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Receitas BrewDog de graça!

Discussão em 'Receitas & ingredientes' iniciado por dalcarobo, 25/2/16.

Ajude o Home Brew Talk Brasil:

  1. 26/2/16 #21

    lpera

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    Cara, a receita é uma base apenas. No caso da adição dos "twists" fica a critério de cada um. Alguns vão dizer para você fazer um purê da fruta e jogar, outros vão dizer para colocar a polpa congelada, e por aí vai. Negócio é você ir testando.

    Sim, a grosso modo pode-se dizer que start = T-60, middle = T-30 e end = T-15.
    Aí fica a seu critério "brincar com as adições".
     
    diegooo curtiu isso.
  2. 9/3/16 #22

    NeoRamza

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    Joguei a receita da Punk IPA no BeerSmith. ABV e OG bateram quase exatamente. Mas deu quase 90 IBUs enquanto na receita deles diz que era pra dar 40. Alguém saber por quê?
     
  3. 9/3/16 #23

    Henrik

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    Tempo de adição dos lúpulos, certamente. Nas receitas da Brewdog não está especificado. "Meio" pode significar muita coisa.
    Aliás, exatamente o que o Ipera escreveu acima.
    Acredito que haja uma quantidade considerável de lúpulo adicionada entre T-5 e T=0.
     
  4. 9/3/16 #24

    NeoRamza

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    Considerei os tempos 60 30 5.

    Mas fiz outros testes. Colocando os End em 0min, o IBU cai para 70. Se além disso eu jogar os middle para 20min ainda cai para apenas 63. E jogando os start para 45min ainda fica 60 IBUs. Bem longe ainda dos 40 esperado. Será que os tempos são mais curtos que 45-20-0 ??? Bem estranho isso.
     
  5. 9/3/16 #25

    Henrik

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    Curioso!

    Infelizmente nesse momento estou sem acesso tanto ao arquivo da BD como ao Beersmith...

    Mas bem interessante essa discrepância.
     
  6. 9/3/16 #26

    karkassa

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    Não testei, mas tente trocar pellet por flor no software. Imagino que eles não usem pellet na Brew Dog.
     
  7. 9/3/16 #27

    NeoRamza

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    Substituí os pellets por flor e realmente caiu um pouco o ibu, mas foi muito pouco, quase não faz diferença. E de acordo com as fotos do Instagram da Brewdog eles parecem sim trabalhar com pellets.
     
  8. 18/12/18 #28

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  9. 24/4/19 #29

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    Estou entrando nessa de produção de cervejas por agora e estou atrás de receitas.... Hahahaha.

    Favor alguém poderia enviar este arquivo no meu e-mail ? Não tô conseguindo baixar...

    Email: murilo_2569@hotmail.com

    Obrigado galera !
     
  10. 24/4/19 #30

    FernandoPetry

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    Te mandei por e-mail, mas mesmo assim segue o link abaixo.

    https://www.brewdog.com/beers/diy-dog

    É só clicar em DOWNLOAD NOW.
     

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