csaiter
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Olá pessoal. Estou querendo fazer uma hibiscus wit. Estou querendo usar semente de coentro, casaca de laranja e as flores de hibiscus. Alguém já fez alguma receita similar e poderia me dar umas dicas?
Segue a receita que estou pensando para 20L:
2.80 KG Pilsen Agrária (58.3%)
2.00 KG Trigo em grão (41.7%)
23g East Kent Goldings 60 min
12g Casca de laranja amarga 5 min
10g semente de coentro
Fermentação com T-58
Minha dfúvida é com relação a quantidade de hibiscus que devo acrescentar e em quanto tempo de fervura. Alguém saberia me dizer?
Segue a receita que estou pensando para 20L:
2.80 KG Pilsen Agrária (58.3%)
2.00 KG Trigo em grão (41.7%)
23g East Kent Goldings 60 min
12g Casca de laranja amarga 5 min
10g semente de coentro
Fermentação com T-58
Minha dfúvida é com relação a quantidade de hibiscus que devo acrescentar e em quanto tempo de fervura. Alguém saberia me dizer?