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Receita de Brown Porter

Discussão em 'Receitas & ingredientes' iniciado por flaviorcv, 27/3/15.

Ajude o Home Brew Talk Brasil:

  1. 27/3/15 #1

    flaviorcv

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    Fala galera!!!
    Amanhã pretendo brassar uma Brown Porter e gostaria da opinião dos confrades sobre a receita.
    Vou atualizar esse tópico até a primeira ressaca kkkkkkkkkkk.
    Valeu!!!
     

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  2. 28/3/15 #2

    Tiago

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    Cara, eu acho que vc deveria remover o Pollaris da receita. Ele tem sabor muito forte. Substitui por um lupulo de amargor neutro ou inglês fazendo adição aos 60 min apenas. O mandarina pode sair tambem.

    Abraço
     
    flaviorcv curtiu isso.
  3. 28/3/15 #3

    flaviorcv

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    Valeu a dica. Refiz a receita e tirei o mandarina mas o Pollaris deixei porém somente 8g.
    Outra mudança que acho que vai aproximar mais do estilo foi a inversão dos maltes base;2 Kg de viena para 1 Kg de pilsen.
    Abs.
     
  4. 11/1/16 #4

    felipereitzb

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    Fala @flaviorcv , beleza?

    Como ficou a sua cerveja? Estou pensando em fazer um clone da Fuller`s, a Londo Porter.

    Como foi a sua primaria, secundaria e maturação (garrafa ou geladeira? Qual foram as temperaturas?

    Valeuu e Cheers!
     

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