Que fermentador usar??

[FranciscoDS]

Vou de Bombona mesmo, estou pesquisando aqui em Porto Alegre onde encontrar. Valeuuu

Comprei hj na Sacaria Baldo, no bairro Navegantes, o Sérgio coloca até a torneira pra ti. R$ 95,00 com torneira.

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[Guintzel]

Comprei hj na Sacaria Baldo, no bairro Navegantes, o Sérgio coloca até a torneira pra ti. R$ 95,00 com torneira.

Bah Chê. valeu mesmo. Vou dar uma pesquisada e vou lá então.Valeuu

 

[alanlisboa]

Comprei hoje dois baldes de azeitona, uns pretos com tampa de rosca, direto no Mercado Público de São Paulo... R$ 10,00 cada... já lavei ambas e vou deixar 24h de molho para ver como fica... acho que veda bem, e é plástico alimentício... alguém já havia comentado aqui que usava as mesmas... não sei exatamente o tamanho, creio que entre 40 e 60l...

 

[skullbeers]

Já tive vários problemas de vedação com baldes, e nunca ver o airlock funcionar (sei que a fermentacao ocorre normalmente, mas gosto de acompanhar o airlock). Será que essas bombonas com anel de vedação em volta veda bem? Quem tem já teve algum problema de vedacao?

 

[Calmezini]

Já tive vários problemas de vedação com baldes, e nunca ver o airlock funcionar (sei que a fermentacao ocorre normalmente, mas gosto de acompanhar o airlock). Será que essas bombonas com anel de vedação em volta veda bem? Quem tem já teve algum problema de vedacao?

Vedam perfeitamente bem, e já tive provas acidentais disso. Comigo já aconteceu até de "quase explodirem", porque o sterilock entupiu e a bombona inchou que virou uma bola. Sem contar que se tu vai transferir o líquido dela e não abre a tampa ou não tira o sterilock, sai um tantinho e depois a pressão não deixa passar nada, a torneira fica aberta e o líquido parado.

 

[skullbeers]

Vedam perfeitamente bem, e já tive provas acidentais disso. Comigo já aconteceu até de "quase explodirem", porque o sterilock entupiu e a bombona inchou que virou uma bola. Sem contar que se tu vai transferir o líquido dela e não abre a tampa ou não tira o sterilock, sai um tantinho e depois a pressão não deixa passar nada, a torneira fica aberta e o líquido parado.

Valeu, obrigado por responder. Vou de bombona então. Muito obrigado!

 

[WELLINGTON FARINHUKA]

Opa! Só dando minha opinião!
Bombona é vida! Tive vários baldes alimentícios como fermentador e no início vão bem, mas com o tempo acabam por vazar na tampa. E não adiantou colocar fita, papel filme... sempre vaza.
Depois que comprei uma bombona os problemas acabaram. Estou há dois anos com a mesma e parece nova.
Dica: Gostei mais da azul, pois não encarde como a branca.
Abraço!

 

[Mittelfruh]

Alguém tem sugestão de bombona pra fermentar 20L? Teria de ser mais ou menos nas mesmas medidas que o balde pq senão não cabe no meu frigobar.

Vlw

 

[WELLINGTON FARINHUKA]

Creio que a ideal seria a de 30 litros, para manter um bom head space. Elas tem essas medidas ai: Dimensões: 31,5 x 31 x 39,3 cm.

 

[skullbeers]

Opa! Só dando minha opinião!
Bombona é vida! Tive vários baldes alimentícios como fermentador e no início vão bem, mas com o tempo acabam por vazar na tampa. E não adiantou colocar fita, papel filme... sempre vaza.
Depois que comprei uma bombona os problemas acabaram. Estou há dois anos com a mesma e parece nova.
Dica: Gostei mais da azul, pois não encarde como a branca.
Abraço!

Valeu, obrigado por responder. Realmente irei de bombona. Azul!

 

[Bruno Nery]

Não gosto de ressuscitar tópicos porém vamos lá. Ampliei meu setup para um equipamento de 52 litros e quero pegar um fermentador de 30 lts. Com meu atual daria a produção total do equipamento. Minha duvida continua, vi muitos optando no tópico pela bombona, porém gostaria de saber se algo mudou. Bombona ou balde? Faço a fermentação em um frigobar de 120 lts o balde ficou um pouco apertado nas medidas que tirei de largura, porém ao mesmo tempo nunca usei bombonas, podem opinar? é bom pra trasfega, reaproveitar leveduras, tamanho e etc?

Valeu!

 

[Persevalli]

Iniciei com baldes, uso bombona há tempos.
São bem similares na forma de uso, mas acho que a bombona veda melhor , é mais resistente e mais facil de carregar com volumes maiores.

 

[EngRocha]

A bombona veda melhor, realmente, mas é mais difícil de lavar/sanitizar.

 

[Persevalli]

A bombona veda melhor, realmente, mas é mais difícil de lavar/sanitizar.

Deixo cheia com Vanish em pó sem odor por dois dias, sai a craca toda, sem ter que esfregar. depois é só desmontar torneira, limpar e sanitizar tudo.

Mas de fato acho que é preferência e no fim do dia são bem similares.

 

[Bruno Nery]

Deixo cheia com Vanish em pó sem odor por dois dias, sai a craca toda, sem ter que esfregar. depois é só desmontar torneira, limpar e sanitizar tudo.

Mas de fato acho que é preferência e no fim do dia são bem similares.

Estou reparando isso tb, cada um puxa a sardinha pra o que possui. Isso é bom, vou seguir meu espaço aqui então, obrigado!

 

[Breno Bonioli]

Não gosto de ressuscitar tópicos porém vamos lá. Ampliei meu setup para um equipamento de 52 litros e quero pegar um fermentador de 30 lts. Com meu atual daria a produção total do equipamento. Minha duvida continua, vi muitos optando no tópico pela bombona, porém gostaria de saber se algo mudou. Bombona ou balde? Faço a fermentação em um frigobar de 120 lts o balde ficou um pouco apertado nas medidas que tirei de largura, porém ao mesmo tempo nunca usei bombonas, podem opinar? é bom pra trasfega, reaproveitar leveduras, tamanho e etc?

Valeu!

Uso uma bombona de 50 litros e acho maravilhosa. Veda bem, transfega bem, boa pra reaproveitamento de leveduras. Meus baldes tão parados a um tempão.

 

[Breno Bonioli]

Quanto a limpeza, acho sempre mais vantajoso lavar logo após a transfega, com detergente neutro e água mesmo.

 

[Ricardo-Pozza]

Não gosto de ressuscitar tópicos porém vamos lá. Ampliei meu setup para um equipamento de 52 litros e quero pegar um fermentador de 30 lts. Com meu atual daria a produção total do equipamento. Minha duvida continua, vi muitos optando no tópico pela bombona, porém gostaria de saber se algo mudou. Bombona ou balde? Faço a fermentação em um frigobar de 120 lts o balde ficou um pouco apertado nas medidas que tirei de largura, porém ao mesmo tempo nunca usei bombonas, podem opinar? é bom pra trasfega, reaproveitar leveduras, tamanho e etc?

Valeu!

Bombona sem duvidas, vedação melhor mais facil de limpar. Uso a de 60 litros nada a reclamar.

 

[pwiens]

Uso uma bombona de 50 litros e acho maravilhosa. Veda bem, transfega bem, boa pra reaproveitamento de leveduras. Meus baldes tão parados a um tempão.

Somos 2, depois da bombona nunca mais usei balde.

 

[Juliano Brunello Zaban]

Bombona é vida! Depois que você usa nem quer olhar pros baldes mais... rsrsrs. Vedação top, acho fácil de limpar e, além disso, como ela tem as laterais "retas", a chance da torneirinha vazar é muito menor. Só vantagens!