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Projeto single vessel

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Afiliado
7/5/18
Mensagens
22
Localização
Vila Velha, ES
Olá amigos, depois de algum tempo consegui finalizar e testar o equipamento.
Panela de 45 litros, uma panela de 35 litros dentro, cortei o fundo e coloquei uma tela de inox 2mm, furei a lateral com broca 2,5mm, uns 10cm de altura.
Resistencia de 4000w e uma bombinha comum.
Controlador com dimmer, controle da bomba automático/manual.
Sensor do controlador coloquei um na panela, que não uso,
coloquei um externo grande de 20cm que fica no meio dos grãos,
esse que controla a temperatura da resistência.
Na prática:
Receita Pale Ale, OG 1.053.
6,2kg de malte
38 litros de agua total.( 23 litros na mostura + 15 litros lavagem).
Rendimento 25,5 litros envasados.
Perdas: 1,5 litros no fermentador e 3,5 litros na panela( trub )
Eficiência mostura segundo brewfather 76,5%.
Moagem grossa dos grãos.
Mostura de 90 minutos, mexendo de tempo em tempo, nos últimos 20 minutos deixei circular sem mexer a cama de grãos. Clarificou legal.

Esse é meu equipamento, depois de alguns erros estou contente com o resultado .

Edbeer,

Consegue recircular bem com essa malha? Ou vc acha q abertura menor/maior, seria melhor?
 

EdBeer

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24/2/20
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31
Localização
Canoas Rs
Edbeer,

Consegue recircular bem com essa malha? Ou vc acha q abertura menor/maior, seria melhor?
Consegue, porém moagem grossa melhora bastante. Outra coisa que fiz foi fazer furos na lateral da panela. No começo vai precisar diminuir a vazão da bomba, mas depois vai embora.
 
Afiliado
7/5/18
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Vila Velha, ES
Consegue, porém moagem grossa melhora bastante. Outra coisa que fiz foi fazer furos na lateral da panela. No começo vai precisar diminuir a vazão da bomba, mas depois vai embora.
Vou montar o cesto com panela de inox.. fazer vários furos na lateral vai ser complicado..rs
 

sylvioavilla

Member
Afiliado
4/9/20
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6
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Vinhedo
Fala Galera, beleza?

Eu fiz uma "adaptação técnica" que funciona super bem! Cortei o fundo, coloquei uma forma de pizza inox (Rebitada) e por cima uma tela inox também. Não precisa fazer furo nenhum, a vazão é perfeita e não entope!

É gambiarra mas funciona! uhaauha

Valeu
 

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7/5/18
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22
Localização
Vila Velha, ES
Fala Galera, beleza?

Eu fiz uma "adaptação técnica" que funciona super bem! Cortei o fundo, coloquei uma forma de pizza inox (Rebitada) e por cima uma tela inox também. Não precisa fazer furo nenhum, a vazão é perfeita e não entope!

É gambiarra mas funciona! uhaauha

Valeu
Opa..blz?

Qual a abertura desta tela inox? Sabe dizer?
 
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