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Problema com panela automatizada

Ajude o Home Brew Talk Brasil:

marcosmrod

Member
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6/11/17
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5
Prezados, bom dia!

Tenho uma panela automatizada de 35l da biermaschine, e recentemente fui fazer uma Weiss nela. Quando terminou a rampa de 43 graus, a panela desligou sozinha e não ligou mais. Mandei pra manutenção e o técnico detectou um problema num componente da placa, que afetou o sensor térmico da resistência, estourando a proteção dela. Após o conserto, fiz o teste numa ipa simples, com rampa de 67 graus, e funcionou que uma beleza. Então fui testar novamente uma Weiss, e deu o mesmo problema. Suspeito que seja pelo mosto mais "viscoso" na rampa de temperatura de 43 graus, que ta afetando o fundo da panela. No centro dela, na posição da resistência, queimou bastante.

Alguém aí tem idéia do problema? Será que essa panela não é indicada pra Weiss, mas apenas pra temperaturas maiores? Já fiz outras cervejas com rampa de 51 graus e nunca tive problema.

Se alguém ai puder me dar uma luz, ou mesmo que já tenha vivenciado esse problema, me tira essa dúvida por favor! Grato!

Marcos.
 

EDGAR LOUZANO VERDILE

Well-Known Member
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29/12/19
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Sao Paulo
Cara, pode ser coincidência viu... Muita, por sinal. Consulte o fabricante se há alguma limitação nessa temperatura, pode até ser algum erro de software que acaba confundindo a controladora e fritando esse componente...
 
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