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Priming em cerveja já com carbonatação forçada

Ajude o Home Brew Talk Brasil:

mwvarela

Active Member
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9/7/16
Mensagens
31
Boa noite,

Tenho algumas pets de 1,5 litros onde fiz a carbonatação forçada utilizando um carbonator, depois de um tempo acabei tirando o carbonato e colocando uma tampa da pet mesmo para segurar a carbonatação.

Fui tomar uma e vi que estava com a carbonatação bem baixa, resolvi agora abrir as pets que fiz isso e adicionei 6 grs de acuçar em cada uma, levantou uma espuma, mas beleza, apertei elas para tirar o headspace e coloquei a tampa da pet de volta, e deixei fora da geladeira para refermentar.

Agora refletindo, não sei se tem problema fazer priming em cerveja que já tinha sido feito carbonatação forçada.

Criei uma bomba?

Valeu.
 

marcelo_r_a

Well-Known Member
Afiliado
7/2/17
Mensagens
78
Boa noite,

Tenho algumas pets de 1,5 litros onde fiz a carbonatação forçada utilizando um carbonator, depois de um tempo acabei tirando o carbonato e colocando uma tampa da pet mesmo para segurar a carbonatação.

Fui tomar uma e vi que estava com a carbonatação bem baixa, resolvi agora abrir as pets que fiz isso e adicionei 6 grs de acuçar em cada uma, levantou uma espuma, mas beleza, apertei elas para tirar o headspace e coloquei a tampa da pet de volta, e deixei fora da geladeira para refermentar.

Agora refletindo, não sei se tem problema fazer priming em cerveja que já tinha sido feito carbonatação forçada.

Criei uma bomba?

Valeu.
Oi, @mwvarela! Em princípio 6 gramas pra 1,5l não é muito açúcar, mas é impossível prever o resultado, né?! O lado bom, é que diferentemente das garrafas de vidro, a garrafa pet vai deformar antes de explodir, e se começar a deformar, ainda da pra vc dar uma aliviada abrindo um pouco a tampa... Agora, se vc possui um carbonator, seria muito mais fácil, e recomendável, simplesmente colocar mais co2 na hora de beber dando aquela chacoalhada...rsrsrs.
 
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