Priming demorado em HIGH GRAVITY

[Celso Peres]

Quando se faz uso de gelatina demora mais mesmo. Quando não uso com 7 dias já tá de boa pra tomar, chegando no ideal com 10 dias. Ao usar gelatina já aconteceu de ainda estar meio flat com 15 dias.

 

[cczambo]

Cara, até hoje eu tive apenas uma que demorou mais que o esperado, e nem era high gravity. Por outro lado, foi a única em que usei gelatina. Abri depois de 14 dias e estava flat. Pensei que algo tinha dado errado. Tirei todas do frigobar (onde estavam por mais de 3 dias) e deixei novamente em temp ambiente. Além disso, dei uma virada nas garrafas, para ressuspender as leveduras. Mais 2 a 3 semanas estavam perfeitas, mas foi uma espera angustiante, kkk.

Enfim, analisando o que eu fiz, revendo os passos, só consegui concluir que foi influencia da gelatina mesmo.

 

[Elton77]

Cara, até hoje eu tive apenas uma que demorou mais que o esperado, e nem era high gravity. Por outro lado, foi a única em que usei gelatina. Abri depois de 14 dias e estava flat. Pensei que algo tinha dado errado. Tirei todas do frigobar (onde estavam por mais de 3 dias) e deixei novamente em temp ambiente. Além disso, dei uma virada nas garrafas, para ressuspender as leveduras. Mais 2 a 3 semanas estavam perfeitas, mas foi uma espera angustiante, kkk.

Enfim, analisando o que eu fiz, revendo os passos, só consegui concluir que foi influencia da gelatina mesmo.

Obrigado pelo testemunho!
Vou esperar completar pelo menos uns 30 dias ou mais pra abrir a póxima!