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Nibs de Cacau na Garrafa!

Ajude o Home Brew Talk Brasil:

Fernando Disconzi

Prof. Pardal
Afiliado
16/10/20
Mensagens
24
Localização
Chapecó/SC
Olá pessoal!

Estou pensando em fazer uma Belgian Dark Strong Ale com nibs de cacau.
Minha ideia é fazer uma longa maturação, porém fazer nas garrafas.

Pensei em adicionar o cacau na garrafa no momento do envase.

Alguém já fez?
Infusão? Nibs direto na garrafa?
Dicas?
 

Luminos

Well-Known Member
Afiliado
1/4/20
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113
Localização
Mairiporã
Já coloquei nibs de cacao na garrafa no momento do envase (na verdade fiz o seguinte: algumas com cacau; algumas cor carvalho -americano e francês- seco; algumas com carvalho - americano e francês - que estavam embebidos em whisky/vinho do porto, etc...), mas apenas para ter uma ideia do resultado e repetir colocando os nibs/chips no fermentador.
Como a dosagem do cacau foi pequena (não recordo exatamente quanto...), e não transpareceu muito, lamento mas não tenho muito o que lhe aconselhar...😐
 
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