Hoje fui engarrafar minha ultima leva e notei que tinha bolor no lado de fora do fermentador, não notei nada do lado de dentro, a cerva não tinha gosto de contaminação mas ainda assim fiquei encucado...
Eu sofro sempre com isso, mas nunca tive uma contaminação sequer! Costumo limpar a geladeira e o balde fermentador (externamente) com vinagre, mas mesmo assim, os bichinhos insistem em aparecer!
Normal, acontece comigo também eventualmente... aí faço uma limpeza geral na geladeira, compro produtos anti-mofo, desumidificadores, e ainda sanitizo o fermentador por fora, mas não adianta, eventualmente, acontece.
Comigo tb sempre acontece de mofar um pouco na fermentação primária. Acredito que a temperatura entre 18 a 22 graus seja propícia pro safado do bicho, pois na fase de maturação a temperaturas mais baixas isso não ocorre.