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Mini Keg (Growler) na geladeira da cozinha

Discussão em 'DIY - Projetos "faça você mesmo"' iniciado por andre.eh, 13/8/19.

Ajude o Home Brew Talk Brasil:

  1. 13/8/19 #1

    andre.eh

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    Amigos boa noite.

    Desde que comecei a pesquisar e fiz a primeira brassagem utilizei muito o forum mas ate o presente momento, ate pela falta de conhecimento, não tive a oportunidade participar mais ativamente em discussões. Como gosto muito de projetos DIY resolvi criar uma solução para ter uma linha de servir sem a necessidade de montar um kegerator e dispor de uma geladeira especifica para isso.

    Vamos do começo, logo que iniciei os preparativos para a primeira brassagem veio aquela questão que a maioria ja se fez: Carbonatação forçada ou na garrafa?

    Duas coisas me levaram a comprar um post mix e posteriormente um mini keg ou Growler: A primeira é que imaginei que engarrafar daria muito mais trabalho e o risco de alguma contaminação aumentaria e a Segunda confesso que a idéia de servir em um churrasco sua própria cerveja em um Barril me cativou.

    Quanto a servir a propria cerveja no barril de 5 litros pra mim não foi uma realidade, acho que os videos no youtube acabam transmitindo a sensação de que tudo é mais simples.

    Primeiro de tudo moro no Nordeste quem é daqui ou ja veio sabe que a cerveja mais gelada do mundo torna-se intragável em menos de 5 minutos fora da geladeira, portanto sem chance de deixar o barril sem refrigeração.

    Segundo, uma caixa térmica que caiba o growler, tampa, torneira e cilindro acaba virando um trambolho gigante.

    Pelos dois motivos acima a chopeira a gelo tb não achei boa ideia.

    E por fim o mini keg não cabe, em pé, na geladeira sem a retirada de uma prateleira. O que limita o espaço.

    Por isso tudo acabou que o growler ficou encostado um tempo e so estava usando um post mix com torneira que fica na geladeira de fermentação/maturação/refrigeração.

    Pesquisando na internet vi alguns posts:

    https://www.homebrewtalk.com/forum/threads/kitchen-fridge-friendly-keg-system.108840/

    https://br.pinterest.com/pin/183803228518852237/

    https://www.instructables.com/id/Tap-a-Draught-Keg-Inside-Your-Fridge/

    Pensei em montar algo como um tap-a-draft

    Comecei montando uma base: Suporte.png Suporte 2.png


    O mini regulador de CO2 é bem portátil mas não achei viável, os cartuchos não são baratos e servem 1 barril no limite. Fiz algumas modificações no meu e utilizei um cilindro de CO2 de paintball:
    Sistema CO2.png Cilindro.png Conexao Cilindro.png Detalhe engate rápido.png Engate rapido conexao.png engate rapido regulador.png
     

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  2. 13/8/19 #2

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    Para servir utilizei uma torneira italiana. Comprei uma americana mas não consegui acertar a pressão da linha. Coloquei uns 3 metros de mangueira de água de uns 3 ou 4mm e mesmo assim a turbulencia nao permitia servir a contento. O mesmo aconteceu com a pic nic.
    Sistema torneira.png

    Esse é o mini keg e a tampa com 2 conexões ball lock

    Growler.png

    Montando o sistema
    Sistema Montado 2.JPG Sistema Montado 3.JPG Sistema montado.png Sistema Pronto 1.JPG

    Bom é isso ai. Por enquanto esta servido bem e sem vazamentos.

    Por fim vou postar meu sistema de recarga de CO2.

    Tenho 1 cilindro de 6Kg desde a epoca que tinha equipamentos de paintball, a partir dele recarrego um cilindro de 1Kg que utilizo para carbonatar e recarrego o cilindro de 200g. A utilização de conexões de engate rápido deixa tudo bem pratico.

    Cilindro 1 Kg (2).JPG Recarga Cilindro 1 Kg.JPG
    Recarga Cilindro 200g.JPG
     
    Última edição: 13/8/19
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  3. 13/8/19 #3

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    Ficou muito bom, parabéns! compacto e funcional! o grande desafio é fazer a mangueira dentro do keg ficar pro lado certo rs....
     
  4. 13/8/19 #4

    andre.eh

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    Valew longo. Se ver na foto do Keg coloquei 2 porcas de aço inox no final da magueira do pescador. Entao ela normalmente fica no fundo. Pelos testes que fiz ela para de servir quando falta uns 150 ml
    Outra coisa que tive que fazer e nao tirei foto foi colocar uma mangueira por dentro, dobrada e apontada para cima, na parte que entra o CO2. Senão a cerveja voltava pelo regulador
     
  5. 14/8/19 #5

    thiagodifoiz

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    Ficou top, gostaria de mais informação sobre essa estação de enchimento, eu pensei em comprar um cilindro de 450g da soda steam, porem aqui em minha cidade os caras enchem a partir de 1kg, vi que precisa de um adaptador da rosca no padrão dos cilindros vendido aqui no Brasil. No ebay tem vários adaptadores, estação de enchimento de barril grande para pequeno, porem nenhum da informações detalhadas de como passar uma quantia X de CO2 para outro barril, sem essas informações não da pra arriscar.
    https://www.ebay.com/itm/Cylinder-R...484&pg=2047675&_trksid=p2047675.c100005.m1851

    https://www.ebay.com/itm/Soda-Strea...260&pg=2047675&_trksid=p2047675.c100005.m1851
     
  6. 14/8/19 #6

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    Blz Thiago?
    Cara o cilindro de Sodastream é bem legal mas a rosca dele é complicada pq, se nao me engano, é somente dele.
    Eu utilizaria os cilindros de paintball mesmo. Alem de ser rosca padrão vc teria diversas opções de tamanho.

    Quanto ao enchimento. Pelo que eu sei é o seguinte, a pressão dentro de um cilindro cheio é sempre constante a uma certa temperatura, e é proxima dos 1000 Psi, depois disso o CO2 fica em estado líquido, ai conforme se utiliza o Gas o que estava liquido passa para o estado gasoso mantendo a pressão nessa casa dos 1000 Psi. Tanto o cilindro de paintball como os cilindros maiores aguentam em torno de 1800 Psi (vem gravado no cilindro).
    Para encher o cilindro menor é so conectar os dois e abrir as valvulas, apos a pressão estabilizar fecha e esta cheio, não existe a possibilidade de "encher demais" o cilindro.

    Claro tudo isso que disse acima vale se utilizados os equipamentos proprios para esse fim e com teste hidrostático valido. Alem disso tem a questão da temperatura. Não é bom por exemplo deixar o cilindro no Sol.

    Pesquisa por Estação de recarga de paintball

    Ontem vi no Aliexpress um regulador que ja vem com adaptador para cilindro de paintball. Mas eu preferi fazer assim por causa dos engates rápidos.

    Lembrando também que existem Cilindros de Paintball de Ar Comprimido que apesar de aguentarem pressões mais elevadas não são para utilização com CO2 entao certifique-se de que o cilindro é deste gás.

    E por fim nunca conecte o cilindro de paintball sem um regulador, apesar de menor a pressão é a mesma que qualquer cilindro maior.
     
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  7. 15/8/19 #7

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    Achei sensacional e estou querendo montar algo mais portátil há algum tempo. Eu tenho um desse aqui. Será que daria pra usar um desse conectado direto no cilindro de paintball? Qual o nome desse engate rápido que utilizou?

    [​IMG]

    Ainda fiquei em dúvida como realiza a carga do cilindro de 6kg pro de 1kg. Que marca é aquela caixa preta pra fazer a recarga do cilindro
     
  8. 15/8/19 #8

    andre.eh

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    E aí Willas. Primeiro obrigado.

    Cara o regulador que eu tenho é exatamente esse. E estou usando direto no cilindro de paintball.
    Eu tive que mudar o manômetro pq esse pequeno quebrou. E eu troquei o conector de saída de CO2 de rosca (o que liga no conector ball-lock) por um de espiga para ligar na mangueira.

    A estação de recarga é essa:

    https://produto.mercadolivre.com.br...ninja-mini-co2-paintball-airsoft-cilindro-_JM

    https://www.lojakamikasi.com.br/p/458/estacao+de+recarga+co2+deluxe/t/15

    https://produto.mercadolivre.com.br/MLB-1293929087-estaco-de-recarga-co-paintball-_JM

    O engate rápido também é o de paintball. Procura por "Remote Paintball".
    Eu achei mais prático usar ele por causa do engate rápido.
    Mas no Aliexpress tem um adaptador que liga direto e usa igual o cartucho de CO2
    Screenshot_20190814-210705.png

    Para ligar ele no regulador eu soltei a parte macho dessa peça preta e procurei um adaptador com a rosca macho pra rosquear na conexão de cartucho de 12g do regulador e a fêmea com o engate rápido
    Screenshot_20190814-210715.png
    https://produto.mercadolivre.com.br...ine-sem-slide-check-com-manmetro-1500-psi-_JM

    https://www.lojakamikasi.com.br/p/v216062/mangueira+remote++c+engate+rapido/t/15

    Quanto a recarga do cilindro de 1kg eu comprei mais uma mangueira dessa com engate rápido e comprei um adaptador que cabe no outro cilindro.

    Vou fazer um vídeo.
     
    Última edição: 15/8/19
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  9. 15/8/19 #9

    thiagodifoiz

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    @andre.eh Vlw pelas dicas precionsas. O regulador do SodaStream já tem pra vender com adaptador para a rosca diferente: https://www.ebay.com/itm/Sodastream...e=STRK:MEBIDX:IT&_trksid=p2060353.m1438.l2649
    O preço desses cilindro acha mais em conta que de pendbol no Ebay.

    Como você já tem uma certa experiência, gostaria de saber se já ouviu falar nesses cartuchos de co2 recarregável: https://www.ebay.com/itm/3-8-thread...e=STRK:MEBIDX:IT&_trksid=p2060353.m1438.l2649
    Estação enchimento cartucho: https://www.ebay.com/itm/Airsoft-Re...510&pg=2047675&_trksid=p2047675.c100005.m1851

    Mini estação enchimento (creio que seja mais seguro) https://www.ebay.com/itm/12g-CO2-Ca...220&pg=2047675&_trksid=p2047675.c100005.m1851
     
  10. 15/8/19 #10

    andre.eh

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    Então Thiago eu pensei em usar esses cartuchos recarregáveis mas dois pontos me fizeram desistir:

    Primeiro assim que comprei o regulador consegui um cartucho de 25g deixando nesse sistema que montei durou muito pouco (uns 2 dias, pode até ser q existia algum vazamento) e esvaziou. O cartucho de 12g pelo que pesquisei serve um barril de 5l com a mínima pressão possível no limite. Então para meu objetivo de deixar na geladeira para ir tomando aos poucos não serviria.

    Segundo que se observar não tem cartucho recarregável com rosca. Então para o meu regulador não serviria. Teria que adquirir um desse estilo:
    https://www.google.com/shopping/pro...EnlQ_UrA,prmr:1,pid:10128379041928433749,cs:1

    Mas também não conseguiria cumprir o objetivo de deixar na geladeira com pressão constante.

    Agora se seu objetivo é pegar uma cerveja já carbonatada, passar para o growler e servir numa tarde acho que esse cartucho de CO2 recarregável com o injetor de CO2 é uma alternativa boa.
     
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