Mini Keg - 5L

Discussão em 'Envase' iniciado por Lumberjack, 11/6/13.

  1. 16/10/16 #121

    Frkleal

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    Galera, hj sequei o meu primeiro mini keg e na hora de lavar eu vi que no fundo ficou uma borrazinha que não sai... desconfio que seja resto de gelatina que eu usei pra clarificar, não sei...

    Alguém já se deparou como isso? Como vcs fazer para limpar?


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  2. 16/10/16 #122

    Fiori01

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    Cuidado na tentativa de limpar isso. Podem ser bolhas do revestimento interno. Se tirar vai estragar.
    No meu também aconteceu. Não impede a reutilização e nem deu gosto de ferro/ferrujem por enquanto (3 utilizações).


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    pedrox86 curtiu isso.
  3. 16/10/16 #123

    Frkleal

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    É, eu desisti de limpar. Tentei passar um pano com a ajuda de uma colher de pau mas não deu certo.

    Enchi de água, botei a tampa e guardei


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  4. 17/10/16 #124

    vmsouza

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    Talvez água morna ou quente. Não sei até que ponto água quente possa remover/danificar o verniz dele, quem sabe amolece a gelatina.

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  5. 23/10/16 #125

    Gzamprogno

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    Comprei 3 mini kegs, mas surgiu uma dúvida ao ler certos depoimentos. Nunca utilizei o mini keg, sempre fiz o priming em garrafas. No início realizava trasfega entre a fermentação e a maturação, para diminuir a sedimentação após o priming. Com o tempo, comecei a maturar no próprio fermentador à 1º~4ºC, a sedimentação aumentou um pouco, mas nada que fosse problemático.

    Aos que já utilizam o keg: Vocês realizam trasfega entre fermentação e maturação? Quem matura no próprio fermentador, teve problemas com excesso de levedura saindo pelo keg?

    Obrigado cervejeiros!
     
  6. 23/10/16 #126

    Alex

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    Respondendo sua pergunta Gzamprogno:
    Após o cold crash, faço clarificação com gelatina e envaso no mini keg. Calculo o priming para uma carbonatação menor que na garrafa, senão só sai espuma(creme) na válvula. Excesso de levedura nunca foi problema.
     
  7. 23/10/16 #127

    rodfon

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    Vocês já usaram aqueles mini growler keg? O site da iKegger tem um e estou pensando seriamente em comprar um, pq nao tenho espaço para um postmix e os mini kegs possuem folha de flandres que deformam...vocês tem algum desses? Além disso, tem uma válvula extratora para isso...gostaria de saber se alguém utiliza...
     
    vinipandolfo curtiu isso.
  8. 28/3/17 #128

    Gutto

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    Fala pessoal! Andei lendo os post atrás mais não vi algo que fale sobre sanitizar com álcool o mini keg. Parece que pode ser utilizado sem problemas mas teria algum problema um eventual resíduo de álcool no envase? vlw!
     
  9. 29/3/17 #129

    Caetano

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    Amigo, não tem. Deixa escorrendo um pouco e sacode pra sair o resto.

    Eu uso alcool ou iodo. As vezes os dois. Nas ultimas só iodo, pois sai mais em conta.
     
  10. 29/3/17 #130

    Gutto

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    Show cara muito obrigado, fiquei com receio de dar algo errado no sabor da cerveja.
     
  11. 21/4/17 #131

    Feijoeiro

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    Pegando o embalo do uso de kegs, alguém utiliza estes micro-kegs de 1L ou 2L para envase ao invés de usar garrafas convencionais?

    Qualquer informação é bem vinda

    [​IMG]
     
  12. 22/4/17 #132

    rodfon

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    Eu uso esses sim, mas faço o consumo em 20 dias no máximo!


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    Feijoeiro curtiu isso.
  13. 24/4/17 #133

    Eduardo_Schuster

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    Olá amigos!
    Tenho vários barris desses, todos sem torneira pois utilizo em uma chopeira elétrica. Eu encho eles com o sistema de contra pressão, o mesmo equipamento usado para encher garrafas. A rolha encaixa direito, funciona muito bem. Utilizo as tampas cinza e consigo reaproveitar tanto o barril quanto as tampas, porém não pode encher com muita pressão. Não dá pra por mais que 1,5kgf/cm3 pois corre o risco de dilatar e estragar o barril. Eles não são de inox, são de um material chamado flanders, não é reaproveitado, o correto é descartar após usar, mas no próprio site do WE tem a explicação de como usar e reutilizar eles. O único inconveniente pra reutilizar é a lavagem e depois pra conseguir escorrer. Eu já tenho 4 e vou comprar mais uns!
     
  14. 25/4/17 #134

    Nonors

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    Valeu pela dica
    Abraço



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  15. 12/5/17 #135

    vcremasco

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    Mal pela demora em responder!

    Os estragos foram mínimos, só uma sujeirada desgramada e a perda do barril.

    Sobre reutilização, eu já usei ao menos umas 10 vezes. Até hoje, nenhum problema e sem desgaste das camadas protetoras internas.

    Guardo sempre com agua com um baixo teor de Iodofor (uma proporção baixa de Iodofor diluido em água, para não impregnar o cheiro).
     

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