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Malt analisys - entendendo os critérios...

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Luminos

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1/4/20
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Caros confrades, salve!
Pergunto se alguém pode compartilhar aqui uma explicação sobre os critérios para análise de um malte (como humidity; extract; Kolbach index; Friability; etc...) Deixo em anexo alguns laudos que um amigo meu me envio.
Obrigado a todos desde já!
 

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