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lúpulo infusionado no envase

Ajude o Home Brew Talk Brasil:

Eduardo Afonso

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28/10/19
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são pauloa

E esse doido que infusionou 30g em 250ml prá 20l (para uma IPA).
Pela lógica, pode não extrair mesmo, mas como eu estou começando, vou experimentar só prá ver coé.

🍻
porque ele sugere não espremer o saco com o lúpulo?
EU sempre aperto meu hop bag quando tiro do dry hop.
Qual o problema que isso pode causar?
 

Barão Barone

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porque ele sugere não espremer o saco com o lúpulo?
EU sempre aperto meu hop bag quando tiro do dry hop.
Qual o problema que isso pode causar?
Os lúpulos contém mais taninos que óleos aromaticos , que podem causar a sensação de adstringencia ...boca amarrada ... por isso n~~ao se deve prensa-los
 

Eduardo Afonso

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são pauloa
fiz um chá de lúpulo, 500ml para 15 gramas de simcoe, fervi por 15 minutos e joguei tudo dentro do fermentador cônico, o trub e o chá sem coar nada.
Fiz cold crash por uma semana para limpar.
Já carbonatei e ficou perfeito 5 ibu a mais que coloquei, a clarificação para mim ficou boa tbm, mas não sou o maníaco da clarificação.
Com certeza chá de lúpulo entrou para minhas opções de correção de uma cerveja
 
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