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Lázaro Sátiro, vulgo Gabiru, o novato do grupo.

Discussão em 'Apresentações' iniciado por lazarosatiro, 3/2/20.

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  1. 3/2/20 #1

    lazarosatiro

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    Salve galera, estou no mundo cervejeiro a pouco mais de 2 anos e faço pesquisas em cervejas para compor minha tese. Em 2020 começo a brassar.
     
  2. 3/2/20 #2

    Lperes27

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    Bem-vindo Gabiru!

    Boa sorte no começo desta jornada.

    att.,

    Luis
     
  3. 4/2/20 #3

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    Legal saber que tem mais gente que pesquisa cerveja por aqui, você trabalha com o que exatamente na sua tese?
     
  4. 8/2/20 #4

    lazarosatiro

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    Controle de qualidade e vc?
     
  5. 10/2/20 #5

    marcelo_r_a

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    Bom dia, pessoal! @lazarosatiro, @Inglorious Brewers, vocês já possuem publicações sobre o tema? Artigos, congressos, etc? Se quiserem/puderem compartilhar por aqui, eu ficaria feliz em ler o trabalho de vocês.
    Eu acho bem legal essa característica do universo cervejeiro, de ser transversal a diversas áreas do conhecimento, passando pela química e biologia, questões específicas de fábrica, mas também englobando fatores subjetivos e sociais, como hábitos de consumo e a formação de um campo de produção. Eu acho bem legal essa abordagem transdisciplinar, e essa possibilidade de estudos de diferentes áreas contribuírem para o nosso ofício! Parabéns pelo tema de estudo, e abraços!
     

Rascunho Salvo Rascunho deletado

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