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Lázaro Sátiro, vulgo Gabiru, o novato do grupo.

Ajude o Home Brew Talk Brasil:

lazarosatiro

Member
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23/1/20
Mensagens
11
Localização
Goiânia
Salve galera, estou no mundo cervejeiro a pouco mais de 2 anos e faço pesquisas em cervejas para compor minha tese. Em 2020 começo a brassar.
 

Lperes27

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4/4/18
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150
Bem-vindo Gabiru!

Boa sorte no começo desta jornada.

att.,

Luis
 

marcelo_r_a

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7/2/17
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84
Bom dia, pessoal! @lazarosatiro, @Inglorious Brewers, vocês já possuem publicações sobre o tema? Artigos, congressos, etc? Se quiserem/puderem compartilhar por aqui, eu ficaria feliz em ler o trabalho de vocês.
Eu acho bem legal essa característica do universo cervejeiro, de ser transversal a diversas áreas do conhecimento, passando pela química e biologia, questões específicas de fábrica, mas também englobando fatores subjetivos e sociais, como hábitos de consumo e a formação de um campo de produção. Eu acho bem legal essa abordagem transdisciplinar, e essa possibilidade de estudos de diferentes áreas contribuírem para o nosso ofício! Parabéns pelo tema de estudo, e abraços!
 

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