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HALO ( FILME) NADANDO SOBRE A CERVEJA

Discussão em 'Sanitização' iniciado por LoRe, 30/8/19.

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  1. 30/8/19 #1

    LoRe

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    PREZADOS CONFRADES!

    Mais uma vez recorro aos senhores para relatar o que me aconteceu pela terceira vez em mais de vinte levas.

    Apos pronta a cerveja, noto na garrafa ainda fechada um halo esbranquiçado flutuante na superficie . Ao chacoalhar a garrafa ele se desfaz, refazendo se horas depois.

    Uso chiller de placa que limpo com soda na limpeza pos brassagem e uso iodofor ( 8ml a cada 10 l de agua) na sanitização.
    Borrachas de silicone com a mesma sanitização
    fermentador conico com a mesma sanitização.
    no envase uso um panelao limpo com agua e sabao e sanitizado com iodofor.
    garrafas lavadas com jato dagua e depois sanitizadas por 1 minuto com iodofor 8 ml por 10 litros de agua.

    As vezes tem garrafas com mais halo e outras quase sem o halo. ACHEI ISSO INTERESSANTE..
    tem levas que nada acontece, tem levas que tudo acontece.

    Bruxaria??
    Saci perere?
    o que faço , por favor.
    abraços.
    Lo Re
     
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