Frango caipira na cerveja preta.

Discussão em 'Culinária e Harmonização' iniciado por FelGuara, 18/8/18.

  1. 18/8/18 #1

    FelGuara

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    Boa noite, meus amigos.
    Engarrafei uma "American porter" (aspas pq não estou realmente seguro se ela é fiel ao estilo") bem lupulada. Ficou com um aroma delicioso.
    Sempre sobra aquela parcela de cerva no fundo do balde. Fico com a maior pena de jogar fora... mas desta vez o que não mandei pra carbonatar deixei em um erlenmaier tampado e sanitizado. Tive a ideia de cozinhar um frango com esta parcela.
    Nem sabia que esse prato já é feito, tem receitas pela net...
    Alguém tem alguma dica aí?
     
  2. 19/8/18 #2

    bruno12345

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    Boa ideia... to com uns 3 litros da red ale q fiz, dentro de uma garrafa pet (não coube dentro do barril)... vou utilizá-la como tempero!
     
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  3. 19/8/18 #3

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    Podes crer! Já vou deixar o frango de véspera marinando na menina!
     
  4. 19/8/18 #4

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    frango caipira na cerveja preta.jpg
    Indo pro fogo. O aroma da cerva com os demais temperos já valeria a pena...srsrsrs
     
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  5. 19/8/18 #5

    bruno12345

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    Hj fiz uma fraldinha (ao forno) com a red ale que mencionei acima. Cara... nem precisava mastigar a carne! Sensacional!!!
    Só não tirei foto pq nem deu tempo...kkkkkkk
     
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  6. 29/8/18 #6

    FelGuara

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    O frango no início parecia que não ia absorver o amargor que ficou no caldo, mas depois de cozido... nem os dogs comeram...não sobrou...rsrsrsrsr... ficaram só nos ossinhos que cachorro de roça não tem essa de farpa de osso...rsrsr!
     

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