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Fermentador pressurizado com KEG 50L

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Korvocore

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23/7/14
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Fala galera!

A uns 3 meses estava procurando porta de inspeção para soldar no barril de 50l e fazer um fermentador. Até tem uma no ML (http://produto.mercadolivre.com.br/MLB-643702184-porta-de-inspeco-em-aco-inox-nova-cgarantia-_JM) mas antes de comprar fui pesquisar la fora (aliexpress) o mesmo tipo de tampa, e vi que esse tipo de porta não foi feita para pressão, ela pode até suportar 1bar, mas não foi feita para esse propósito. Ai então fiquei meio receoso e gastar essa grana e tem problemas com vazamento, limitado a 1bar, não ser reta para colocar outras conexões como os ball lock, manômetro etc...

Desisti dessa porta, ai passeando pelo google vi uma conexão TC gigante em um site gringo, resolvi procurar aqui no BR e achei uma de 8 polegadas com muita pesquisa.















Como podem ver nas especificações ela suporta até próximo de 6bar, mais que necessário pra sua aplicação. Tampa de quase 12mm, da pra fazer rosca e por niples, manômetros, válvula de alívio, etc...

Meu projeto por enquanto é só soldar o niple TC em cima do barril, sem funco cônico. Vou por os ball locks, gás e liquido com os sifões, sifão de liquido pouco acima do fundo, não sei ao certo quanto ainda, vou testando e cortando, manômetro e válvula de alívio regulável.

Depois se eu ver que compensa, mandar fazer um fundo cônico e soldar nele. Por enquanto o orçamento ta em 1200 reais já com a solda, ball locks, válvulas e manômetro.

Quando tiver mais novidades posto aqui.

Abraço.
 

Korvocore

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23/7/14
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Dando continuidade no projeto, niple soldado, falta acabamento com uma lixa mais fina.

Hj ou amanha vou correr atras de colocar as conexões na tampa.

Abraço.







 

Korvocore

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23/7/14
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Cara já fiz o meu faz uns 3 anos, nem precisava ser tão grande assim.

Dá uma olhada...

Abs,
Legal cara, escolhi de 8' pra ter acesso legal dentro pra limpar e tals. Quanto tem o seu, 6'?

Como funciona sua válvula de alívio?

Parabéns!
 

rafinus

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Sim, 6 polegadas.

Fiz tudo, valvula de alivio com manometro até 30psi (já testei a 30psi e vai de boas). Poço termometrico, entrada/saida adicional de CO2, e racking cane movel para retirada/entrada da cerveja (sim, uso a mesma entrada quando a bomba joga da minha panela pro fermentador já fechado).

Abs,
 

Korvocore

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Agora fez sentido ter colocado de 8' hehe





 

monsterbash

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18/5/14
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Sim, 6 polegadas.

Fiz tudo, valvula de alivio com manometro até 30psi (já testei a 30psi e vai de boas). Poço termometrico, entrada/saida adicional de CO2, e racking cane movel para retirada/entrada da cerveja (sim, uso a mesma entrada quando a bomba joga da minha panela pro fermentador já fechado).

Abs,
Fanstico o projeto !!! Saberia dizer marca/modelo da valvula de alivio ajustavel e onde encontra-la ???

Obrigado desde já !!1
 

Korvocore

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23/7/14
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Rafinus, essa válvula é precisa independente do fluxo? Comprei uma na lamas e ela é muito imprecisa, vc regula ela, deixa bem estabilizado com o ponteiro parado, dai volta pra ver depois de uma hr, ou baixou muito ou subiu muito a pressão.

Queria uma coisa tipo, q mantivesse a pressão estabilizada independente do estagio de fermentação (+ e - Fluxo). Tentei achar algo eletrônico mas só achei um liga e desliga da full gauge, assim ele vai ficar louco de tanto ligar e desligar durante a fermentação.
 
Editado por um moderador:

rafinus

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10/6/13
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Marco, sim essa é precisa idependente da pressão que tenha, ela libera o que você regula e mantem.

Uso tambem como spunding valve e funciona perfeito.

abs,
 

Korvocore

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Legal. Só que esse vendedor não envia pra o Brasil? Como fez pra comprar dele?
 

rafinus

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Usa o Shipito ou alguem que vá para la e traga. No ebay tambem tem as vezes algum vendedor que envia.

Abs,
 

FabioRolfsen

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2/7/13
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KORVOCORE e RAFINUS

Pelo que entendi, ambos fermentadores não possuem fundo cônico.
Se é assim, como vocês usam esses fermentadores? Dentro de geladeiras com TIC? E o fermento no fundo, como é purgado? Não existe válvula de saída de cerveja? Quero fazer um fermentador a partir de KEG 50L, mas minha maior barreira está sendo o fundo cônico e a janela de inspeção.

Obrigado,

Fábio Rolfsen
 

Korvocore

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23/7/14
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Não tem fundo cônico, sim, dentro da geladeira com TIC. No meu caso o fermento não é purgado.

No meu fermentador tenho dois sifões, um da válvula tipo S e outro Ball Lock de postmix, nenhum deles vai até o fundo pra não puxar fermento, deixei coisa de 4cm do fundo, como é a primeira vez, não sei o tanto de fermento que vai ficar, se precisar baixar mais o sifão pra não sobrar muita cerveja, coloco um pedaço de mangueira de silicone na ponta do sifão. Quando terminar de maturar já passo pro postmix por contra pressão com 0% de contato com o oxigênio (no dryhopped).

A janela de inspeção como pode ver nas fotos, a minha tem 8 polegadas e a do Rafinus tem 6. São niples TC de solda com tampa, junta e abraçadeira.
 

Korvocore

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23/7/14
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Usa o Shipito ou alguem que vá para la e traga. No ebay tambem tem as vezes algum vendedor que envia.

Abs,
Vlw, fazia tempo q queria fazer um shipto. Fiz, comprei ela e aproveitei pra trazer mais umas coisa.

Abraço.
 

rafinus

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Cara, não tem fundo conico. O fermento não precisa purgar de mantido a temperatura baixa por pouco tempo.

Quanto termina minha fermentação, baixo a temperatura para clarificar e depois transfiro para os post-mix e pronto.

No meu caso eu tenho um racking cane movel, então eu consigo tirar toda a cerveja sem encostar no fermento. Geralmente fica menos de 1cm de cerveja em cima da lama.

Já uso a alguns anos e sem funciona perfeito e não gasto com CO2 pra carbonatar.

Abs,
 

monsterbash

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18/5/14
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Legal cara, escolhi de 8' pra ter acesso legal dentro pra limpar e tals. Quanto tem o seu, 6'?
Parabéns!
Pessoal,
Vcs comentaramque viram estas conexões TC num site gringo. Ainda se kembram onde ??
Querendo fazer um esquema desses, mas acho que estas conexoes devem ser mais em conta la fora.... Alguma dica de local ???

Obrigado desde ja !!!!

Silvio Finotti
 
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