Fermentaçao no final, dúvida.

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Vicentini

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Pessoal estou com uma blond ale no final da fermentaçao, fiz o sistema de ir elevando a temperatura (s33) a cada dia, e estava em 25° na geladeira, provavelmente hoje ia medir e se estivesse a mesma medição da anterior ia parar a fermentação e iria maturar, a medição foi de 1052 para 1017. Mas hoje a temperatura externa caiu muito está em 23,° e consequentemente a temperatura da fermentaçao TB desceu pra isso. Isso pode travar a fermentação? Será q jogo uma lâmpada e deixo mais uns dias, o que acham?
 
Relaxa. Deixe em temperatura ambiente mais uma a duas semanas e depois cold crash. Só vai
melhorar teu resultado.
 
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