Fermentação pressurizada

Homebrew Talk - Beer, Wine, Mead, & Cider Brewing Discussion Forum

Help Support Homebrew Talk - Beer, Wine, Mead, & Cider Brewing Discussion Forum:

This site may earn a commission from merchant affiliate links, including eBay, Amazon, and others.

RodrigoBerro

Well-Known Member
Joined
Sep 29, 2016
Messages
69
Reaction score
28
Olá amigos. Acabei de comprar um fermentador pressurizável e gostaria de fermentar lagers sob pressão, ouvi dizer que diminui a formação de ésteres e álcool superior. Porém não encontrei nada sobre isso, somente carbonatação spunding. A minha dúvida é se é recomendável pressurizar logo no início da fermentação e qual a pressão recomendada no caso de lagers?
 
Back
Top