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Esqueci de fazer o teste de iodo

Discussão em 'Envase' iniciado por claudio ferreira da silva, 30/11/19.

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  1. 30/11/19 #1

    claudio ferreira da silva

    claudio ferreira da silva

    claudio ferreira da silva

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    Pessoal esqueci de fazer o teste de iodo no cozimento dos grãos. Ai no meio da fervura eu lembrei, ai já era, mas pra desencargo de consciência fiz o teste, na fervura mesmo, ficou cinza.
    Puts eu nem deveria ter feito, pois não teria ficado triste e com culpa de ter vacilado.
    Toquei o barco como se não tivesse errado nada.
    Mas enfim, alguém sabe se irá ficar muito ruim ou com muito corpo e sem álcool. :(:(

    Para registrar, a OG ficou bem mais alta que a esperada. Eu estava esperando uns 1038, no entanto a OG deu 1046. Não fiz diluição coloquei pra fermentação com essa og mesmo.

    Receita. Bond ale ( summer)
    10L
    2kg pilsen
    400g dark munich
    100g carapils
    Lama de S 04
    Nugget 10g 30min
    Mosic 20g 0min
     
    Última edição: 30/11/19
  2. 2/12/19 #2

    Rodrigovog

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    Fica tranquilo sobre o teste do iodo, a OG ficou alta= açúcar do grao extraído co sucesso!

    Nao vai ficar ruim, porque nos cervejeiros caseiros nao fizemos cerveja ruim..... :):):):):):)
    O corpo é definido muito mais pelas rampas de temperatura da mosturaçao, e se sua OG ficou acima da prevista vai ficar com álcool acima da receita.
    Eu particularmente nao uso mais iodo a muitos anos, tome cuidado com as temperaturas da mosturaçao, "calibre seus termômetros" , que vai dar tudo certo!
     
  3. 2/12/19 #3

    claudio ferreira da silva

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