Dry hopping

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Jorge MP

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May 13, 2021
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Bom dia, pessoal.
Gostaria de saber de vocês se posso deixar de fazer dry hopping previsto em uma receita pronta sem fazer mais alterações ou se necessariamente devo fazer alguma alteração na receita original devido a retirada do dry hopping? Desde já, obrigado!! E saúde 🍻🍻🍻🍻🍻🍻
 
@Jorge MP o dry hop adiciona aroma de lúpulo na sua cerveja e também um pouco de amargor.
Você só vai ter essa "perda" na cerveja, mas não vejo problema em não fazer.
 
Seria interessante adicionar uma leva de lúpulo no flame-out ou no último minuto de fervura para conseguir algum aroma. Vai adicionar sabor e amargor também, o que pode ser calculado no software.
 
Bom dia. Entendi. Pensei nas duas possibilidades acima! Vou tentar as duas opções e observar os resultados! Agradeço muito a atenção, colegas. Saúde 🍻🍻🍻🍻🍻🍻
 
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