lucas.carnetti
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Boa noite a todos, tudo bem?
Ontem brassei uma Vienna Lager e já no momento da brassagem subiu um aroma desagradável, diferente do costumeiro aroma de brassagem kkkk
Era um cheiro forte, parecido com mofo. A principio duvidei da qualidade do malte, porém a OG bateu certinho no programado.
Hoje tirei uma prova do mosto e há um gosto bem parecido, porém só no retrogosto.
Alguém mais já teve esse problema ou sabe o que aconteceu pra eu não repetir?
O grist de malte foi:
64,7% Swaen Vienna
14,4% Swaen Munich Dark
14,4% Swaen Pilsner
5,8% Swaen Melany
0,8% Swaen Chocolate W
Grato pela atenção
Ontem brassei uma Vienna Lager e já no momento da brassagem subiu um aroma desagradável, diferente do costumeiro aroma de brassagem kkkk
Era um cheiro forte, parecido com mofo. A principio duvidei da qualidade do malte, porém a OG bateu certinho no programado.
Hoje tirei uma prova do mosto e há um gosto bem parecido, porém só no retrogosto.
Alguém mais já teve esse problema ou sabe o que aconteceu pra eu não repetir?
O grist de malte foi:
64,7% Swaen Vienna
14,4% Swaen Munich Dark
14,4% Swaen Pilsner
5,8% Swaen Melany
0,8% Swaen Chocolate W
Grato pela atenção