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Cursos de Sommelier

Ajude o Home Brew Talk Brasil:

Fagner

Well-Known Member
Afiliado
12/12/13
Mensagens
748
O que vocês dizem sobre os cursos de Sommelier do Brasil?

Hoje os mais fáceis de encontrar são do Institudo da Cerveja e da Science of Beer, o da Doemens parece ter somente em Blumenau e é bem mais caro.

Os cursos parecem ser parecidos, mas em questão de conteúdo e técnicas não sei como são, alguém já fez e tem como repassar algumas considerações e dicas?

Obrigado
 

rodrigo

Well-Known Member
Afiliado
10/6/13
Mensagens
274
O do Instituto da Cerveja é animal.

Para qualquer curso, tenha em mente que vc vai ter que praticar muito. Só o curso não é suficiente.

Uma dica é procurar um que tenha mais cervejas para degustação.

Além do curso, é bom tomar, no mínimo, um rotulo novo por dia, treinando e anotando a sua avaliação sensorial (esqueca por um tempo as caseiras).
 

Fagner

Well-Known Member
Afiliado
12/12/13
Mensagens
748
Obrigado Rodrigo.

Realmente, já comecei a fazer alguns "testes" e a prática é fundamental. Mas 1 rótulo por dia o bolso não aguenta hehe.
 
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