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Cerveja Sem Lúpulo

Ajude o Home Brew Talk Brasil:

Alan

Well-Known Member
Afiliado
14/3/14
Mensagens
75
Pessoal,
encontrei poucos tópicos sobre cervejas sem lúpulo. Dois na verdade, e um deles fui eu que postei alguns meses atrás :p

Alguém já tentou?
Minhas experiências não tem sido muito boas, mas mesmo assim eu fiz mais duas levas nesse final de semana... segue relato
http://bitly.com/1fbbYmv
 

tiefensee

Well-Known Member
Afiliado
13/10/14
Mensagens
883
Muito legal... essa é a graça da cerveja caseira, poder fazer sem maiores preocupações estas experiências.

Vi que no blog tu escreveu bastante sobre a troca do gruit pelo lúpulo.
Quando visitei a De Halve Maan/Brugse Zot, a guia do passeio falou que quando o lúpulo começou a ser utilizado, ele era proibido nos monastérios. Segundo ela, a proibição era pelos efeitos conservantes dele, e por isso, ele era considerado uma planta "do diabo".
A informação até bate com o que tu falou no blog, dos monastérios continuarem com o Gruit enquanto os protestantes foram para o lúpulo, mas não achei nenhuma fonte "confiável" sobre esta proibição.
 

Binato

Active Member
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20/6/14
Mensagens
39
Legal essa tua experiência, nunca tinha lido nada sobre este assunto. Parabéns.
 
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