Caruncho no trigo não maltado

Homebrew Talk - Beer, Wine, Mead, & Cider Brewing Discussion Forum

Help Support Homebrew Talk - Beer, Wine, Mead, & Cider Brewing Discussion Forum:

This site may earn a commission from merchant affiliate links, including eBay, Amazon, and others.

Bruno Martins da Silva

Active Member
Joined
May 5, 2018
Messages
31
Reaction score
4
Location
Mogi das Cruzes
Eaeeeee !!!

Sabadão fui fazer minha wit com trigo nao maltado e me deparo com carunchos...
Eu tirei um por um, me deu um puta trabalho. Separei os graos em varios potes, coloquei no sol e fui tirando um por um.
Os graos que sobraram eu coloquei em uma garrafa a vacuo para ver se conserva.

O que voces costumam fazer ao se deparar com caruncho?
Ignora e leva tudo pra panela?
Joga os graos fora?
É prejudicial a saude?
Sei que os carunchos comem o amido do grao e assim diminui a eficiencia do malte, é possivel saber visualmente se o grao foi deteriorado ou não?

Valeeeeeeu !!!
 
Back
Top