Carbonator na PET

Discussão em 'Envase' iniciado por FabianoK, 19/5/14.

  1. 19/5/14 #1

    FabianoK

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    Alguém já usou esse adaptador em garrafa PET? Comecei a usar pra testar as levas antes do envase e até para tomar. Acredito e estou fazendo a mesma forma de carbonatar um post mix. Já carbonataram dessa forma? Qual o procedimento que fizeram?
     
  2. 19/6/14 #2

    alvarol

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    Esse vídeo deve te dar uma luz. [ame]http://m.youtube.com/watch?v=ZsBdatGpQow[/ame]
    Só presta atenção para deixar um bom headspace.
     
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  3. 25/6/14 #3

    vcremasco

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    Quando testo as levas utilizo o fundinho do balde que uso para envasar (próximo a 500ml de liquido) e sigo da seguinte maneira:

    1) transfiro a cerveja para uma garrafa pet (normalmente de H2OH ou água c/ gás) sanitizada, deixando cerca de 3 dedos de "head space";
    2) antes de tampar com o carbonator aperto a garrafa para que saia a maior parte do ar, e tampo a garrafa com o carbonator enquanto ela ainda esta "amassada";
    3) levo a garrafa já tampada com o carbonator a geladeira/freezer, para alcançar uma temperatura próxima ao congelamento;
    4) engato a pistola de CO2 e injeto uma quantidade de gás suficiente para que a garrafa estufe e "endureça";
    5) desengato a pistola e chacoalho exaustivamente, até uma espuma espessa se formar onde antes existia "head space" (note que nesse momento a garrafa fica menos estufada);
    6) volto a garrafa para o freezer por mais 5min;
    7) abro com cuidado (o excesso de co2 solto pode fazer a cerva espumar) e testo uma pequena quantidade em um copo. Caso a cerveja ainda esteja flat, repita os pasos 4 - 7.

    Não espere uma cerveja extremamente carbonatada, mas da pra quebrar um galhão. Se quiser fazer o mesmo em garrafas de 2 ou 3 litros, também é possível, mas deixe um head space igual ao que vem nas garrafas de refrigerante.

    Espero ter ajudado!:mug:
     
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  4. 14/10/14 #4

    alexandrelopes

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    Para contribuir com o tópico, segue outro vídeo mostrando o processo.

    Duas Pet 3,3L já agiliza um churrasquinho com a família e amigos.

    [ame]http://www.youtube.com/watch?v=3lZM3O6r4bc[/ame]
     
    mariopareto curtiu isso.
  5. 28/12/16 #5

    alexandrelopes

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    Fala pessoal, estou passando aqui para compartilhar minhas ultimas experiencias com o carbonator cap (diy) em garrafa pet.

    Logo de cara, gostei pra caramba, mesmo usando válvulas de enchimento de baixa qualidade. O gás vazava nas laterias do bico, tinha que colocar 3 kilos de pressão para carbonatar devido a essa deficiência no bico de encher. Apesar de desperdiçar co2, era uma alternativa.... (Já tinha testado 2 outras válvulas.)

    Recentemente comprei uma válvula schrader, e agora o sistema ficou top!

    Zero de desperdício, encaixe perfeito, só alegria!

    Agora dá para carbonatar seguindo a tabela de estilos, recomendo fortemente esta válvula, ficou muito bom!

    Acredito que muita gente já passou pelo mesmo problema usando válvulas de baixa qualidade, então resolvi passar para compartilhar a dica. :tank:

    Forte abraço para todos e feliz ano novo.
     

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  6. 7/8/17 #6

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    ola alexandrelopes..... achei muito massa sua ideia..... como vc fez para isolar essa tampa? eu tentei fazer igual, mas vaza entre a tampa e o bico ai coloquei veda rosca, mas mesmo assim se virar a garrafa de ponta cabeça sai bem pouco liquido
     

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  7. 15/8/17 #7

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    Adair, td joia.

    Para não vazar você precisa fazer um furo de exatos 11mm, e puxar o bico com a ajuda de um alicate. Fazendo o furo nesse diâmetro não vai vazar.

    Hoje eu uso tubo rígido pebd com grau alimentício no buraco do bico, para fazer a solubilidade do co2 direto no liquido, assim consigo carbonatar amostras em 15 minutos.

    O motivo que me levou usar o tubo, é para a cerveja não ficar em contato com a borracha do biquinho que geralmente dá gosto.

    Se quiser depois tiro umas fotos e posto.
     
  8. 17/8/17 #8

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    Eu uso e acho ótimo. Acho que ele funciona melhor se você engatar uma mangueira de 1/4" com uma pedra difusora naquele espigão que ele tem embaixo e fazer o gás entrar bem lentamente. Fica melhor do que injetar as e sacudir.

    Abraço!! :mug:
     

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