Assim, eu comprei um mini keg de 10 litros com torneira plastica e usei uma vez, só tentei carbonatação forçada mas perdi muito liquido pois vazou na torneira, ai eu desejo usar porem achei que seria melhor carbonatar na forma priming na garrafa e transferir para o keg. Tu acha que posso carbonatar via priming a cerveja dentro do keg usando a torneira plastica sem problemas?? CO2 so para extrair mesmo.
Então, para garantir a carbonatação no keg, seja por primming ou forçada, a primeira coisa é ter confiança na vedação do sistema. Se deu problema com o método forçado, vai dar problema com primming (nesse caso vai vazar o CO2 da refermentação e sua cerveja não vai carbonatar).
Para te ajudar preciso saber mais detalhes do seu sistema... tipo, qual keg é (se é daqueles tipo barril de chope da heineken ou se é desses de inox)? como é essa torneira plástica e onde ela é presa e tal...
Se o seu keg for como esse da foto que envio anexo, que tem uma tampa plástica ligada numa torneira picninc e no conector do cartucho de CO2, você tem as seguintes opções:
1. comprar uma tampa cega (metálica ou mesmo de plástico) como essa da outra foto que envio anexo, o que eu não sei se será fácil de achar;
2. comprar um dispenser como esse da outra foto, que tem entrada para gás e para líquido e transforma seu mini keg num post mix (mas que tem um custo elevado);
3. ou tentar vedar ao máximo as saídas de sua tampa...
nessa 3a opção, se for para fazer primming, eu tentaria remover todas as conexões possíveis e tentaria encaixar/encontrar uns tampões que pudessem vedar totalmente as saídas (daí é gambiarra da braba mesmo)... mas se for para carbonatação forçada (via cartucho de CO2), você só precisa vedar bem o conector do cartucho de CO2 (com fita teflon e tal) e encontrar uma solução para vedar totalmente a saída de líquido... daí tem que ver bem como ela é para pensar em alguma coisa que garanta que o líquido ou o gás não vazem por ali durante o processo de carbonatação.
quando eu comprei os meus kegs eles vieram com essa tampa cega que falei... daí é muito fácil fazer por primming, pois é só usar ele como se fosse uma grande garrafa... esses kegs suportam bem a pressão que usamos para carbonatação... daí no dia de beber é só gelar bem o keg, abrir a tampa cega e colocar o dispenser que será usado para servir, que pode ser esse sistema com a tampa e a torneira plástica, sem problemas!
na minha opinião, a opção da tampa é a melhor solução (melhor até do que tentar carbonatar forçado via cartucho de CO2).
agora, se seu keg for diferente desse, as soluções serão outras...
mini keg com torneira de plástico.
mini keg com tampa cega.
dispenser para mini keg.