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Brassagem dupla e inoculação de fermento líquido

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janboman

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13/3/20
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curitiba
Biab numa panela de 22 litros. Vou fazer duas brassagens uma após a outra esperando 8 litros em cada uma delas para ter 16 litros ao final no fermentador. Farei a primeira (8L), inocularei o fermento liquido total necessário (1 tubo), geladeira a 19 Celsius (IPA) e pretendo deixar uma bomba de aquário ligada durante uma hora. Quando estiver pronta a segunda brassagem (+8L) vou adicioná-la à primeira. Tá certo isso ?
 

janboman

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13/3/20
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curitiba
Certo, acho que ficou confuso.

Bem, fiz as duas brassagens em seguida, e estava preocupado com contaminações/oxidações em deixar a primeira leva fermentando enquanto preparava a segunda para depois juntá-las.

Deixei a bomba de aquário ligada no fermentador semi-tampado por quase duas horas já com o fermento inoculado na primeira leva.

Depois juntei a segunda leva.

Deu tudo certo, a cerveja ficou ótima.
 
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