Alcool 70 com benzoato de denatônio

Discussão em 'Sanitização' iniciado por jaumbira, 11/9/18.

  1. 11/9/18 #1

    jaumbira

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    Bom pessoal, acabei comprando esse álcool em uma casa de material de limpeza e agora veio a dúvida, será que da para usar ??


    ele tem esse tal composto mais amargo do mundo... que serial o tal benzoato de denatônio,

    se ajudar segue as fotos do rotulo.

    [​IMG]
    [​IMG]

    fico no aguardo...
     
  2. 12/9/18 #2

    bruno12345

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    Ih... eu to usando um igual. Tenho meia garrafa ainda. Pelo que vi no rótulo, vem dizendo para não utilizar em alimentos. Vou mandar pro ralo e comprar outro.
     
  3. 12/9/18 #3

    bruno12345

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    hahahahaha... antes de jogar no ralo fui pesquisar: Ele serve só pra amargar o alcool e evitar que as pessoas bebam (por acidente ou não).

    Por que utilizar o Benzoato de Denatônio?
    Em 2002, a Anvisa publicou a RDC 46/2002 que cria uma regulamentação técnica para a venda de Álcool etílico para atacadistas e varejistas, entre as mudanças exigidas está a inclusão de desnaturante em todo produto formulado a base de álcool etílico hidratado comercializado com 46,3° INPM (porcentagem de álcool em peso ou grau alcoólico), ou menos.

    Além de ser obrigatório para álcool, é de responsabilidade técnica e social a inclusão de desnaturante em formulações que apresentam algum tipo de toxicidade. O efeito aversivo do produto evita a ingestão ocasional ou deliberada, prevenindo assim, acidentes por ingestão que ocorrem principalmente em crianças.
     
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  4. 12/9/18 #4

    jaumbira

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    Pois é... lancei essa em alguns grupos de whatsapp também...


    alguns dizem que sim... outros dizem que não...



    eu to na duvida se é toxico isso... alguém sabe?
     
  5. 13/9/18 #5

    bruno12345

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    Vendo na Wikipedia. Não se sabe se é tóxico a longo prazo.
    "
    Utilização
    Os sais de denatônio são geralmente sólidos incolores e inodoros, mas são frequentemente comercializados como soluções. Eles são usados como agentes aversivos (bitterants) para evitar a ingestão inadequada. Denatônio é usado em álcool desnaturado,[3]anticongelante, prevenção de mordidas de unhas, máscara respirador fit-testing, repelentes de animais, sabonetes líquidos e xampus. Não se sabe se apresentam riscos à saúde a longo prazo

    O denatônio ainda pode atuar como um broncodilatador, ativando receptores de sabor amargo e causando relaxamento no músculo liso das vias aéreas e o sua respectiva dilatação.[4]

    Pode ser usado, ainda, nas seguintes funções:

    • É adicionado ao álcool (etanol) para evitar que ele seja usado para produção de bebidas alcóolicas (sobre as quais incidem impostos maiores).
    • É adicionado em substâncias químicas potencialmente perigosas.
    • Acredita-se que os ratos não podem detectar seu gosto, o que o torna útil para evitar a ingestão de venenos para ratos.
    • Denatônio é usado em álcool isopropílico como ingrediente inativo. É também adicionado a muitos tipos de líquidos nocivos, incluindo solventes tintas, vernizes, artigos de higiene e outros itens de higiene pessoal, e vários produtos domésticos como o álcool etílico.
     
  6. 13/9/18 #6

    cerveja73

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    Pessoal, a ideia é evitar que cachaceiro use álcool pra fazer caipirinha, para tomar puro etc... mas borrifar álcool para sanitizar algo é completamente normal, a quantidade em contato é mínima e não vai passar gosto nem causar mal. Mas se está na dúvida, substitui pelo iodofor. Hoje eu uso álcool 70 apenas no air lock e para limpar a mão, o iodofor é mais eficiente, barato e prático. Os únicos problemas do iodofor é que perde a eficiência depois de umas horas e espuma muito, vazando do air lock com a saída dos gases da fermentação, o álcool é mais estável nesses sentidos, por isso uso no air lock. Mas de resto, só iodofor...
     
  7. 13/9/18 #7

    Luís Faturi

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    Então pessoal, tenho uma dívida também.. este benzoato de de denatônio não iria dar um amargor indesejado na breja? Visto que após a sanitização, não teria enxague.
     
  8. 13/9/18 #8

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    A quantidade é muito pequena para influenciar na cerveja.
     
  9. 14/9/18 #9

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    O delatonio tem um limiar de percepção de amargor variando entre 0,01 e 0,05ppm, dependendo de sua forma utilizada. É um amargante muito poderoso. Eu já tive problema de perceber amargor estranho em uma leva onde entrou um pouco de álcool do airlock quando levantei o balde. O álcool que eu usava na época tinha o delatonio. Pesquisando um pouco eu vi que usam de 10 a 30ppm no álcool e que o limiar de percepção é a partir de 0,01ppm. Assim, poucos ml de álcool com delatonio podem alterar o amargor de uma leva e é um amargor bem áspero, então aparece muito fácil.
    Eu aprendi na prática que pode ser um problema na produção e passei utilizar somente álcool sem adição de delatônio. É um pouco mais difícil de conseguir, mas na web se acha galões de 5L de álcool 70 com bom preço. (comprei 4 galoes de 5L por R$120,00 com frete junto)
     
  10. 14/9/18 #10

    bruno12345

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    Por esses problemas que depois que adotei o tubo blow off, nunca mais quero saber de airlock.
     
  11. 15/9/18 #11

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    Pessoal que compra grande volume de alcool 70, como esses galões de 5L, como conservam após aberto? Ao longo do tempo parece que o alcool vai perdendo suas propriedades. Eu parei de utilizar alcool por esse motivo.
     

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