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ABV acima do esperado!

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Afiliado
15/8/19
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5
Localização
São Leopoldo
Ae pessoal.

Fiz uma Pilsen Puro Malte usei a lama de uma W34/70, mas acho que pesei um pouco a mão e o álcool foi pra 7%!!!
A ceva está no final da maturação/clarificação. Neste sábado vai pra garrafa!
Qual a sugestão? O que faço pra reduzir um pouco esse álcool?
 

Leo Tovo

Member
Afiliado
16/7/19
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24
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Uberaba MG
Não foi por causa de atenuação e eficiência do fermento que sua breja ficou com teor alto,mas sim pela quantidade colocada de água.quantos kgs de malte e litros foram para o fermentador?
 

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