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  1. Edson Fontana

    Teste de iodo

    Bom dia. Esse fim de semana fiz uma Cream Ale e durante a brassagem fiz o teste com o iodo e o resultado foi o esperado, depois de 40 minutos com uma temperatura de 64°C já não havia mais amido. O curioso foi o seguinte, durante o Mashaut, fui fazer o teste novamente, e o susto, apareceu amido...
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