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Deve ser isso mesmo, após a fermentação vou tirar um litro de cerveja e carbonatar para teste... minha preocupação é se terei problemas na espuma final, nunca aconteceu comigo, mas é a primeiravez que utilizo coco in natura. Faço a aeração somente quando não consigo chegar na temperatura ideal...

Salve pessoal. Brassei 20l de uma Oatmeal Stout utilizando os seguintes insumos: 4.5kg pale 1kg aveia em flocos 900g caramunich II 400g carafa special I 200g carafa special III Cheguei na OG de 1.050 e inseri o mosto na geladeira até atingir a temperatura de 17 graus e, após, aerei com uma...

Ficou Show! O postmix de 19l entrou muito apertado na parte mais funda? tenho o mesmo freezer e quero transformá-lo em keezer tb.

Felipe, Uma pergunta. Como se chama esse acabamento que vc colocou na entrada da mangueira do cilindro para dentro do keezer

Salve, pessoal. Hoje brassei 30l de Ipa priorizando a alfa milase, 69 graus à 70 minutos na proporção água/malte 5.5l por kg de malte. Sempre realizei nessa proporção água malte e nunca tive problemas com a conversão. Hoje, acabei esquecendo do teste de iodo e depois do mash out resolvi fazer...

Eu acho que fui precipitado em abrir uma em 7 dias para conferir mas vamos aguardar.

Excelente... irei fazer isso! Obrigado.

Sobre a solução 1:1, isso mesmo, como mencionou. Sobre o sache, também acho que é uma questão de tempo. Andei vendo alguns vídeos e entendendo que a temperatura ambiente, pouca levedura, clarificação, acabam atrasando esse processo podendo levar até 30 dias. Vou aguardar. Nessas primeiras levas...

Salve pessoal. Minha primeira brassagem foi uma american ipa e utilizei uma solução de agua e açúcar 1:1. Ficou excelente. Já na segunda, uma stout, utilizei um sache de açúcar 5g para uma garrafa de 600ml... resolvi abrir uma garrafa com 7 dias e a carbonatação estava muito fraca, quase nada...