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Homebrew Talk - Beer, Wine, Mead, & Cider Brewing Discussion Forum

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  1. D

    Cerveja com sabor forte de fruto muito madura

    Ola!!! Os maltes eu usei o Pilsen e Vienna, Lupulo cascade e nugget. OG e FG eu vacilei cara, por ser marinheiro de primeira viagem me esqueci de tirar a OG, vou fazer na proxima. O fermento usei o U-05.
  2. D

    Cerveja com sabor forte de fruto muito madura

    Bom dia, fermentação foi feita a temperatura constante de 19C. Não testei com densímetro, vou fazer esse acompanhamento na proxima. Testei apenas sensorialmente estava bem amarga após os primeiro 4 dias. Após o cold crash o amargor diminuiu, mas o sabor de frutado muito forte permaneceu.
  3. D

    Cerveja com sabor forte de fruto muito madura

    Boa noite, amigos cervejeiros! Fiz minha primeira cerveja, uma blonde ale. Fiz a fermentação durante 7 dias mantendo a temperatura constante de 19 C, usando a levedura U-05, malte vienna e pilsen. Depois maturação com 5C durante 10 dias. Depois fiz o priming, envasei e deixei mais 10 dias na...
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