Não manjo muito de produção de whiskies não sei
se teria problema de caramelizacao do mosto como na cerveja pois essa resistência tem uma densidade muito alta
Amigo se vc tem trifásico monte duas resistência de 6000w cada em série deixando uma a 100 porcento e controlando a outra com dimer de chuveiro assim usaria as 3 fases com no máximo 18 amperes cada
