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Pessoal, uma pequena nota, a eficiência que me referi acima foi da etapa de mostura, e deu 94,1%. A eficiência geral (que considera as perdas trub (na panela), lama no fermentador e etc) foi de 72,2%. Como disse, o fato de ficar revirando a cama de grãos periodicamente e ter feito a mostura...

Boa Daniel, seguinte, eu fiz preaquecimento de uns 15 litros de agua a 78oC pra usar na lavagem dos graos, e transferi esses 15 litros para uma bombona e botei dentro de um cooler. Então voltei a aquecer a agua pra brassagem. Quando chegou a hora de introduzir os graos, percebi que a agua da...

Boa dica... vou pesquisar melhor sobre o assunto. Obg

Obrigado pela dica. Vou reconsiderar a utilização do DMFIT. Abraço!

Boas pessoal, Montei meu equipamento para produzir inicialmente 20 litros (que acabou se tornando na pratica 17-19L). Optei por uma single vessel da inversa (52 litros), aproveitei uma cervejeira da Consul que já possuía (Cervejeira Consul Titanium CZD12AT) para a fermentação e maturação...

Olá pessoal, estou na 5a brassagem: 1 IPA - 3 cream Ale - 1 IPA (que devia ser APA rs). Comprei uma panela automatizada da inversa e tive ajuda de um grande amigo cervejeiro que me deu algumas dicas de como fazer cerveja, além desse forum que me ajudou muito. Para meu equipamento, optei pela...