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Homebrew Talk - Beer, Wine, Mead, & Cider Brewing Discussion Forum

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  1. Fernando Disconzi

    Tampa do BugTube do iSpindel...

    Fábio, eu tenho um desses big tubes (4,2 cm) sobrando aqui e não vou usar, se quiser ele por 20 cruzeiros é teu! meu cep para frete 89700-204
  2. Fernando Disconzi

    Vendo Fermentador cônico 50L para geladeira, 2 Barris de chopp (20L e 30L), 2 cilindros de 6kg, entre outros equipamentos.

    Rodrigo, quanto pelo enchedor de contra pressão? E o regulador de pressão, vende só ele? quanto?
  3. Fernando Disconzi

    Postmix Enferrujando

    Meu caro, boa tarde, há salvação para tudo. Mesmo sendo produto novo, mas caso não consiga suporte em garantia da loja, esses pontos de ferrugem são solucionáveis. No caso de inox uma passivação resolve grande parte dos problemas. Eu comprei uns usados (Cornelius) em estado deplorável, cheio de...
  4. Fernando Disconzi

    POSTMIX 19L por 290 reais + frete grátis (aliexpress)

    Por aqui também, reembolso recebido! Se bem que eu preferia ter recebido o postmix hehehe!
  5. Fernando Disconzi

    Utilizando dimmer em bomba de recirculação.

    Eu não recomendaria, estes dimmers funcionam muito bem para ventiladores pois o torque do ventilador é parabólico e bem baixo. Já nas bombas, o torque, mesmo sendo parabólico também, não é tão baixo assim. A precisão da regulagem ficará bem ruim visto que esses dimmers nada mais são do que...
  6. Fernando Disconzi

    POSTMIX 19L por 290 reais + frete grátis (aliexpress)

    Bom, estranho está, mas vamos encarar para ver!
  7. Fernando Disconzi

    Medidor de Fluxo de Água - Versão de Baixo Custo

    @Helton Fagner olá meu amigo. Sensacional o seu projeto. Tenho ideia de montar um similar porem com alguns itens que tenho em casa e com display próprio LCD de 16x2 ou 20x4 que tenho aqui. Também penso em usar um Arduino Nano ou ESP32 (também tenho ambos). O que mais demoraria para mim seria a...
  8. Fernando Disconzi

    Ajuda dimensionamento refrigeração

    Tava olhando melhor as tuas fotos, na foto do balcão de longe dá pra ver um controle de termostato mecânico no canto direito (na grade). Eu se estivesse no teu lugar só trocaria o termostato mecânico por um controlador de temperatura eletrônico (um Tic-17 serve). Colocaria o sensor em uma...
  9. Fernando Disconzi

    Ajuda dimensionamento refrigeração

    Xará, não sou expert em refrigeração mas já fiz várias coisas por aqui. Tem alguns pontos a se considerar nisso que tu quer fazer: A serpentina no teto é grande o suficiente para adicionar um compressor mais potente? A troca de gás também está muito ligada ao compressor, verifique se o...
  10. Fernando Disconzi

    Nibs de Cacau na Garrafa!

    Olá pessoal! Estou pensando em fazer uma Belgian Dark Strong Ale com nibs de cacau. Minha ideia é fazer uma longa maturação, porém fazer nas garrafas. Pensei em adicionar o cacau na garrafa no momento do envase. Alguém já fez? Infusão? Nibs direto na garrafa? Dicas?
  11. Fernando Disconzi

    Equipamento Single Vessel Automatizado

    eu tenho e recomendo a StarkBauen StarkBauen Equipamentos - Soluções Robustas e Eficientes fabricação brasileira em inox 304. Tenho uma SB40 para apronte de 40L, mas eles também tem a SB20 para 20 Litros e outras maiores. É mais cara que as chinesas mas o suporte deles é muito bom e o produto...
  12. Fernando Disconzi

    Brewfather

    opa também estou em busca de um!
  13. Fernando Disconzi

    Single vessel: recirculação por "chuveiro" vs transbordamento

    Tenho uma StarkBauenSB40 por transbordamento (alguns dizem que é o verdadeiro método single-vessel). Não tenho do que reclamar, 80% garantido de eficiência. o maior trabalho é na limpeza da panela depois.
  14. Fernando Disconzi

    PID REX 100 configurações

    O @Addyson postou o manual ali, tem o parametro "d" que é o ganho proporcional que tu deve aumentar para diminuir o overshooting. Só toma cuidado, aumentar demais vai trazer instabilidade no sistema e ele pode entrar numa zona de não linearidade e ficar oscilando loucamente. eu diria novamente...
  15. Fernando Disconzi

    PID REX 100 configurações

    Cara para reduzir o overshoot basicamente tu tem que reduzir o ganho derivativo (kD), só que se baixar demais ele pode ter problemas para chegar no setpoint ou demorar demais. Abaixo tem uma imagem de um controle PID de temperatura (controle de primeira ordem). Para 60 C° um overshoot de 2 C°...
  16. Fernando Disconzi

    CraftBeerPI: Falha nos sensores DS18B20 (três fios)

    Só de enxerido aqui, mas vocês já consideraram usar poço térmico ao invés de submergir os sensores?
  17. Fernando Disconzi

    Alguém conhece a Confiança Inox?

    Pessoal, pelo que vi vocês estão tendo dificuldades na compra de single-vessels. Eu tenho e recomendo a StarkBauen (StarkBauen Equipamentos - Soluções Robustas e Eficientes) Fica localizada em Jaraguá do Sul/SC Tenho uma single-vessel SB40 Automatizada. O acabamento do metal e projeto da...
  18. Fernando Disconzi

    Intensidade de Fervura

    Como citou o Felipe Quati ali em cima, uma fervura muito forte pode ocorrer a caramelização do mosto. Normalmente isto é indesejado na maioria das receitas (perda eficiência, off-flavours, etc..) Eu tomaria cuidado com isto somente. Uma medida interessante a se fazer é no momento de rampa de...
  19. Fernando Disconzi

    Ardibir LCD piscando leitura errada do senso

    veja que do lado do icone SP (setpoint) tem um número "6" ali, esse numero não é do ArdBir, isso é uma interferência causada por algum parasita que bagunçou com o ciclo de programa do arduino, daí para frente o arduino se perde e não responde mais.
  20. Fernando Disconzi

    Ardibir LCD piscando leitura errada do senso

    Pessoal, desenvolvi um sistema com Ardbir para uma empresa. Arduino e esses sensores são assim mesmo, susceptíveis a qualquer tipo de interferência. Uma dica sem usar nada adicional, aterre todo o sistema, não deixe nada "flutuando". Outra coisa que resolve também, é ligar o GND da fonte junto...
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