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  1. C

    Qual temperatura inocular a levedura

    Bom dia amigos, faço starter em temperatura ambiente, qual a temperatura do mosto devo inocular?
  2. C

    Viscosidade na fermentação

    Já faço cerveja a mais de 1 ano, nessa última leva de 100 litros dividi em bombonas de 50 litros como sempre faço, inoculei o starter. No segundo dia de fermentação fui verificar a fg de cada bombona. Uma normal e a outra viscosa. Cheiro e gosto normais. Limpeza e sanetizacao iguais. O que deve...
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