Boa noite,
Ao corbonatar a cerveja no postmix, não expulsei o oxigênio como normalmente se faz. Inseri o CO2 e somente depois já quase no final me atentei para esse erro.
Minha pergunta é: O que pode acontecer, vou perder toda cerveja?
Boa noite,
Na hora de fazer a carbonatação no postmix, não purquei o oxigênio do redspace. Lembrei que não tinha feito, então só fiz depois de 10 horas .
Será que vou oxidar minha cerveja?
Posso carbonatar dois post mix de 19 litros cada, ao mesmo tempo utilizado cilindro co2 com duas vias ? Se possível qual a pressão em bar.
Normalmente faço minha carbonatacao com um post mix em freezer com a temperatura de 4 graus e 2,5 bar de pressão por 26 horas, e desligo o co2 por 24 horas...