Passando pra agradecer o autor do tópico e dizer que tenho o mesmo Frigobar. Ele estava parado aqui, então com o seu relato resolvi comprar o galão e ontem coloquei a primeira leva de 20 litros nele!
Só foi chato de colocar um calço pro galão ficar suspenso e a porta fechar (coloquei um pedaço...
Ressuscitando o tópico pra relatar que também tive acidez com a WB-06 numa Dunkelweizen. Fermentação finalizada, tirei uma prova e o aroma está ok, mas o sabor sinceramente não sei se vai dar bom não...