O Carapils da Weyermann acho bem suave o caramelo. Nesta proporção não creio que irá aportar tostado. Vos testar.
Uso fermentação pressurizada com spunding.
Utilizei a Carapils pois é um malte que fornece Dextrina e ajuda na sensação de boca, já que tirei a aveia em função da potencial oxidação pelo teor de Manganês.
Pessoal, estou fazendo minha primeira Neipa e quero testar uma receita.
A receita está abaixo no link. Alguma sugestão dos mais experientes?
https://share.brewfather.app/iOv3VVkn05aqvX
Vi que em repetidas respostas de referes ao caso da Backer como sabotagem explícita. Sabia de um vazamento por defeito na solda do tanque de fermentação s uso negligente de refrigerante tóxico. Existe alguma outra informação posterior?