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Fala pessoal, quando nao tenho insumos pra fazer cerveja logo na sequencia de um envase e nao desperdiçar as leveduras, eu aproveito pra fazer um fermentado de abacaxi que fica muito bom. É apenas abacaxi, agua e açucar misturado direto no balde com a lama no fundo. O unico problema que tenho...

Tomei um Liquour de Malte da Founders lá no EUA. Pense num negocio delicioso, apesar do ABV, nao ficava muito carregado o sabor de alcool Alguem sabe o procedimento pra produção? É o mesmo de cerveja? EDIT: Founders DKML 355ml - Clube Do Malte Essa aqui

Ola pessoal, fiz uma Session IPA com DH, joguei gelatina e tentei reaproveitar as leveduras. Na hora de fazer a lavagem da lama, ela nao decantou como deveria, a primeira foto foi tirada ja apos 2:30 horas de decantacao. A agua ate separou em cima, mas nao se criou uma camada distinta das...

Opa, amigo. Executou o teste? Estou atras tambem de algo parecido. To com material pronto pra brassar uma Witbier no proximo fds e quero saber direitinho como fazer

Muito obrigado mesmo pela contribuicao de todos. Esse estudo que o Luis postou é muito interessante. Nunca ia saber que a temperatura do DH também influencia no ABV dela. Vou aproveitar que a cerveja está em dois baldes diferentes e fazer dois processos pra comparar os resultados de...

Da Piquiri Brewshop

Bom dia, boa tarde. Vou postar minhas duvidas pra quem nao quiser ler mta coisa e depois explicar direito, caso alguem queira entender melhor o caso. Cold Crash é realmente necessário? A funçao dele é apenas decantação? Posso só trocar pela gelatina? Tem problema misturar Dry Hopping e adição...

Obrigado. Sobre a oxigenacao: O quão importante é pra levedura reaproveitada e qual o modo mais em conta para iniciantes?

Pessoal, posso reaproveitar leveduras sem ter fermentador conico? Se eu fizer o envase de uma cerveja do fermentador e horas depois colocar um mosto resfriado à 20 graus no mesmo balde, com a lama da levedura no fundo, vai dar certo? Se for viavel esse reaproveitamento, é ruim usar gelatina na...

Fala galera, sou cervejeiro iniciante, só fiz 3 brassagens ainda. Estou comprando insumos pra fazer uma Session IPA agora. Como sou iniciante, quero ver a diferença dos lúpulos Cascade e Citra; As bases de malte das duas receitas sao iguais, entao pensei em comprar kit pra 20 litros com cascade...