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  1. Emaús

    Fermento wb06 para weiss - 1a brassagem

    Boa noite galera. Então, amanhã vou fazer minha primeira brassagem, uma Weiss tradicional. Porém to com receio em relação ao fermento, foi o único que encontrei e vi muita reclamação desse wb06, muitos comentários de que a acidez fica elevada. Alguma dica pra diminuir isso? Alguma outra...
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