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Tenho com uma dúvida parecida, estou com uma Vienna Lager fazendo o processo de lagering, porém resolvi desta vez fazer direto no postmix pressurizado, nunca fiz dessa forma, será que dá bom? OBS. Já está a 14 dias, pretendo deixar mais 14...

Na verdade o - us05 foi só um exemplo a ideia é saber se é mais viável reutilização da lama ou fazer esse processo ..

Entendi, eu já estou reaproveitando a lama, isso foi uma ideia que tive achando que com o starter eu teria uma levedura mais limpa e viável, mais acho que talvez não seja bem assim...

Não sei se tem a ver com esse tópico mais vamos lá, estou começando com minhas brassagens e tenho algumas dúvidas sobre starter, (apesar de sempre fazer) se eu pegar um pacote de qualquer levedura tipo a us05 por exemplo, eu fazer um starter dela com dois litros com 200gr de extrato de malte por...