Bom dia gente. Agradeço a quem puder contribuir. Fiz minha primeira brassagem e tava tudo normal. Ontem reduzi a temperatura para 9°C e hoje quando fui checar o Airlock estava quase vazio. O problema é que eu tinha feito uma solução com ácido peracético. Já ouvi e li que a solução dia dê 24h a...
Olá,
ontem eu assisti um vídeo de um canal conhecido no youtube e ele apresentou um estudo sobre a utilização do azeite para a fermentação do mosto.
Alguém conhece e testou essa técnica? Caso sim, poderia compartilhar a experiência?
Obrigado!