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Boa tarde, tive um equipamento parecido com o teu. Uma de 2.500w vai te atender mto bem. Qto ao fundo falso, pode pegar forma de pizza no tamanho 35cm perfurada. Ela já vem pronta, basta apenas colocar os "pés" com parafusos e porcas em inox para deixar o fundo falso 5cm de altura.

Aí depende de quantos litros irá produzir e a og. Por ex: a minha é de 70L e o cesto é de 31L e a capacidade é de 12kg de malte. Termino a fervura com 55L e og 1046 na média. Pra cervejas leves ta perfeito, agora se for pra uma mais alcoólica eu perco volume pra conseguir uma og de 1060 por ex...

Pelo seu relato, há vazamento aí. Quanto a pressão que ela deveria estar, aí depende da temperatura que está. Por ex: se ela estiver em 2° o ideal é 0.8kg no manômetro pra conseguir uma carbonatação de 2.5vol que vai bem pra blonde.

Na Mooca vc encontra o Vander Ale

Da uma olhada neste vídeo que é nacional e acho que vai de encontro com o que busca

Bom dia, eu vi num canal yt gringo um projeto semelhante esse. Basicamente ele usou um frigobar, um barril 30L, no congelador do frigobar ele colocou uma tupeware com glycol e uma bomba dentro dela para mandar para a torre. A ideia da chopeira é boa, mas tem a questão do barril ficar em...

Eu tenho um fermentador exatamente assim, 8 metros 3/8 para levas de 20L. Para prender na tampa uso aqueles orings de airlock. A serpentina entra bem justa e não vaza.

A minha é 68L, uso com bazooca. 15kg e 50L deixa ela no limite pra mosturar.

Bom dia, a lateral dela não tem como furar mesmo, isso pq o condensador delas ficam nas laterais. O ideal é fazer o furo na parte de trás, se vc puxá-la pra frente irá perceber que logo atrás do compressor sobe a tubulação para o evaporador. Ao lado dela pode furar que não passa tubulação, mas...

Pode usar o priming normal, pq a casca em infusão na vodka não irá influenciar na refermentação. Eu uso 6gr/L A do café fica sim mto boa, tem um canal no YT chamado cervejeiro caseiro, onde o Diego faz o passo a passo dessa breja. Da uma olhada, o link é este :

No priming da tranquilo tbm, fiz mto assim. Uma sugestão já que vc pretende dividir o lote em 2, vc pode na outra metade do lote por capim limão (proporção de 5gr/L) , ou um bom café moído na hora(sugestão mogiana arábica) na proporção de 20gr pra esses 10L. A adição é no cold e por 2 dias no...

Esse mesmo, as medidas são 45cm alt/ 32cm comp(da tampa até outra ponta) / 23cm largura

@Ezio2016 Bom dia, a que faço e gosto bastante do resultado é a proporção de 1 casca de laranja Bahia(casca sem a parte interna branca) pra cada 10L. Raspo a casca, coloco em um pote com tampa onde adiciono vodka até cobrir a casca e deixo lá por 7 dias. Após o cold eu encho o postmix e add o...

@LEANDRO SATO Bom dia, passei exatamente pelas mesmas experiências com a titanium. Encontrei na Dutra máquinas uma bombona de 30L que me serviu para levas de até 27L. Azul, como as bombonas convencionais, material Pead. No site deles acredito ter ainda, na ocasião paguei 54,00

@srafaels bom dia. O meu é um consul titanium também, uso o fermentador balde jaguar de 22L e cabe sim. Única alteração que terá que fazer, é tirar aquelas rebarbas das laterais um pouco abaixo da tampa para que a porta da cervejeira possa fechar.

Uma das vantagens de ser caseiro, é ter liberdade de experimentar/arriscar. Quer fazer, faça! Mas uma dica: pega uma panela pequena dessas que temos em casa mesmo (eu fiz esse teste em uma de 4lts) e faça um biab...rampa 65° até conversão. 0.5kg de pilsen 0.1kg de flocão (usei kimilho) 50gr...