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Chegando um pouco atrasado, esse livro trata das questões relacionadas ao MAPA. https://catalisi.com.br/livro-explica-cada-etapa-de-como-montar-uma-cervejaria/

Bom artigo. Poderia publicar aqui as specs do carregador? Tensão 16 V e quantos amperes de corrente?

Sim, esses cálculos são simplificados, pois um modelo que levasse em conta perda de calor pro ambiente seria muito complexo. A minha experiência com uma resistência de 2KW é de aproximadamente 45 minutos para levar 20l de água até a temperatura de strike, um delta de cerca de 60 graus Celsius.

Tem como fazer alguns cálculos: Sabendo que o calor(energia) para aquecer 1g de água é igual a 4,186 joules e que a relação entre potência, energia e tempo é P=E/t, consegue-se saber o tempo para aquecer determinada massa de água e a energia gasta. Se não souber a potência de sua resistência...

Eu fiz algo parecido e usei uma broca número 4 para os furos. Para aumentar a vazão, tambem fiz furos nas laterais em 4 colunas. Vou tirar umas fotos e postar aqui.

Prezados, estou planejando um brewpub na cidade do Rio de Janeiro e dada essa crise recente com a qualidade da água abastecida pela rede da CEDAE, gostaria de saber como as cervejarias estão tratando a água. Desde já agradeço.