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Opa, e aí, como ficou o resultado final da breja? Posta foto aí pra gente ver kkkk

Show, qual a receita dela? Não usou mais nenhum lúpulo?

Ontem experimentei a primeira. Curti a breja, tem muito aroma de frutas amarelas como já havia dito. O amargor está equilibrado (porém faria outra com menos amargor) e com final seco. O trigo fez muito sentido no final das contas, cremosa e espuma maravilhosa.

Opa, tudo certo? Quando pesquisei referências para fazer essa receita, tomei como base a Goose Island Midway, que é a única que gostei realmente de beber. E nessas pesquisas, se não me engano aqui mesmo no fórum, vi que na receita deles vai trigo, o que também achei desnecessário num primeiro...

Quando ficar boa pra beber posto mais fotos e ver se alterou aroma e sabor

Envasei a cerveja hoje após 1 semana no cold. Está bem turva, acredito que por causa do trigo. Está com um aroma sensacional, puxando bastante para frutas amarelas, principalmente para manga, abacaxi e maracujá. De sabor esta bem suave, até com um amargor acima do que eu queria, porém com o...

Já fiz dos dois jeitos, sinceramente não notei diferença alguma. O oxigênio é um risco porém tbm não afetou nas vezes que eu fiz assim, mas sempre tomando cuidado é claro haha

Antes fazia como? Com extrato?

Imagina, espero que a receite fique boa. Postarei minhas impressões aqui tbm hehe.

Pode deixar, Quarta começo o dry hopping. Depois disso um cold e dai envaso.

Hoje a atenuação já parou em 1.010, conforme o planejado. Vou elevar a temperatura para 24º para o descanso diacetil por 2/3 dias, para depois fazer o Dry hopping.

Bom dia pessoal. Achei bacana esse espaço no fórum para acompanhar todo o processo de produção das nossas brejas. Ontem a noite brassei essa Session IPA, primeira vez que fiz a receita. A marca comercial que me inspirei foi a Goose Midway IPA, única desse estilo que curti mesmo. Não sou o...

Confira se o seu refratometro ou densimetro não estão marcando errado. Caso não tenha ocorrido nada da fermentação de fato pode inocular mais levedura. Já fiz isso e deu boa.

Bom dia, A minha segunda Stout foi essa: https://share.brewfather.app/UZD8NoNWbf01HM Utilizei o Pale Ale da Patagonia, achei bom demais e a cerveja ficou show.

Bom dia, A minha segunda Stout foi essa: https://share.brewfather.app/UZD8NoNWbf01HM Utilizei o Pale Ale da Patagonia, achei bom demais e a cerveja ficou show.

Melhor que jogar fora é esperar descongelar e continuar o processo. Não sei se vc faz priming ou carbonatação forçada, pq se for priming pode ter matado todas as leveduras restantes. De todo modo continue, só terminando o processo vai notar se deu alguma diferença... e depois conte o que aconteceu

Congelou todo o líquido? Eu já passei por isso, mas congelou apenas um camada, menos de 1cm. Deixei descongelar e segui o processo, sem nenhuma diferença. Att.

Bem vindo amigo, de que lugar de SC vc é?

Bem vindo Vinicius, boas brassagens! Abraço.

Seja bem vindo Ronaldo Aqui vc vai aprender muito, se quiser kkkkk Todos esses seus questionamentos já possuem tópicos tirando essas mesmas dúvidas. Acredito que no Setor de Iniciantes vai sanar a maioria senão todas elas. Basta procurar bem hehe Abraço e com certeza irá tomar gosto pelo Homebrew