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Yakima 728
Homebrew Talk - Beer, Wine, Mead, & Cider Brewing Discussion Forum

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  1. M

    Elaboração de receitas (dicas)

    Bom dia. Como dou cor para minhas Ipas sem adoçar, sem o caramelo? tem algum malte de cor que não adoce ou alguma tecnica? ja ouvi falar sobre soltar o malte de cor sem moer no fim da mostura. Grato
  2. M

    Levedura Kveik

    Bom dia. Fiz uma receita com a kveik da yestlab, com 120 gramas de lúpulo na fervura para 20 litros. Terminou a fermentação ontem. Primeiro a cerveja parecia azeda, mas pegando a opinião de amigos cervejeiros chegamos a conclusão que não estava. Agora gelada o cheiro de azedo ta quase...
  3. M

    Levedura Kveik

    Bom dia. Inoculei com o mosto a 35 graus e to mantendo a 30. Não usei nutriente nem fiz rampa. Começou a fermentar agora pela manha, mais de 24 horas depois. Provavelmente devia estar com baixa vitalidade realmente. Espero que não perca qualidade. Assim que pronta dou um retorno sobre...
  4. M

    Levedura Kveik

    Tô usando kveik pela primeira vez, coloquei no mosto de madrugada, porém nada ainda, faz mais de 15 horas. Normal isso?
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