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Homebrew Talk - Beer, Wine, Mead, & Cider Brewing Discussion Forum

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  1. C

    Procedimento no Starter

    Obrigado pela resposta meu amigo. Sanou minha dúvida por completo.
  2. C

    Procedimento no Starter

    Pessoal, aproveitando o tópico sobre starter. Existe algum limite mínimo de leveduras pra começar um starter? A pergunta é pra entender se o fermento sofre demais no starter se começar com muito pouca quantidade. Exemplo, posso fzr um starter de 5 litros com apenas um pacote de w-34/70 ou us-5...
  3. C

    Contagem de células viáveis em fermento seco.

    Bom dia. Todos sabemos que a quantidade de células viáveis dentro de um pacote de fermento seco é um assunto muito polemico. Se ouve falar em vários números, desde pessoas que contaram, calculadoras e do que o fabricante diz no pacote. Uma coisa é certa, os números são todos muito diferentes, o...
  4. C

    Diferença de Temperatura

    No meu fermentador eu colei um isopor, onde por cima tem uma entrada para o sensor. A diferença aqui dá 1 grau apenas. Quanto mais conseguir isolar o termometro da temperatura do ar dentro da geladeira e deixar ele em contato com o fermentador, melhor.
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